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材料: tvb now,tvbnow,bttvb* q1 P+ H- O! ]2 T! |5 U: [# v3 C
冰鮮雞半隻、蒜蓉1湯匙（煎香）、金不換1量杯半、香蒜茄汁辣椒醫1湯匙、味椒鹽半茶匙、紅辣椒1隻（切絲煎香）
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3 J$ H3 K+ [5 A. t$ T, Q* Q公仔箱論壇調味醃料： 7 K7 H$ N5 B. d- ~" T: f5 _ p0 ~' c
魚露2茶匙、生粉2茶匙、砂塘半茶匙、玫瑰露2茶匙、蛋白半隻、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙公仔箱論壇5 C1 q1 b& z- a3 P& Z
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做法:
8 d3 H6 g; f, U1 }. j$ U$ [1.將冰鮮雞斬小件，洗淨及吸去多餘水份，再與醃料拌勻成糊狀醃20分鐘，然後備用。
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; s- _8 E+ x( M, Q5 `tvb now,tvbnow,bttvb2.將雞件拌入少許生粉，下鑊炸熟，取出片段，再回鑊炸至脆身，隔油備用。
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8 H$ F3 ?( o$ y; Q; w' ctvb now,tvbnow,bttvb3.放入金不換、蒜蓉、茄汁辣椒醬及紅辣椒絲炒合。
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0 K4 w- A+ s' Pwww2.tvboxnow.com4.將雞件回鑊，再加入味椒鹽兜勻，即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb) ]3 j. s7 ^1 B1 U- r- C
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發表於 2015-1-21 04:26 AM
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