[中式食譜] 鵝肝飯

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【材料】：' U9 m* F0 w* f& k0 @
法國鵝肝 1件www2.tvboxnow.com6 {* N* ]# R0 q1 }
雞蛋 2隻tvb now,tvbnow,bttvb. M$ C. }: I, q( y: D. F
日本米或珍珠米 1/2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S  P7 S; s; y# p, Q8 Z
麵粉/黑胡椒 各少許
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【作法】：
; w) R, I% [# @4 B7 s8 E( L0 k1 W  p5 O# J1. 珍珠米洗好浸1小時，置飯煲開始煮飯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m$ v0 Q7 i2 t( X
2. 鵝肝解凍後撲上少許麵粉及黑胡椒。7 B1 z$ j( K$ k4 Q# t+ P
3. 以中火略煎鵝肝後轉細火，煎至一面開始有血水滲出，轉煎另一面至差不多時間後上碟。
* S9 A* Y& ]3 b$ P4. 洗鑊再起鑊煎雙蛋，一面熟即可。
) k! ?. |3 @) r& e4 jwww2.tvboxnow.com5. 飯熟至飯碗，放上鵝肝及雙蛋，趁熱搗碎鵝肝及雙蛋，撈勻至每粒飯均霑上蛋汁及鵝肝後即食。公仔箱論壇) K0 c$ ~' J) f0 Y
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【其他】：www2.tvboxnow.com3 o& w+ e# \( W
想更有香蛋味，可用日本蛋。吃時一定要趁熱，否則香糯味大減。