[中式食譜] 四川泡菜

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菜系：四川菜
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+ J7 D) l2 m: @    原料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^6 r+ j5 G. E4 ~5 B
    嫩江豆，胡萝卜，洋白菜，仔姜，清水，大盐，干辣椒，红糖，白酒，白醋，老姜。tvb now,tvbnow,bttvb/ a0 _/ [6 b4 q8 v0 r. @
    制法：公仔箱論壇6 a" ]  T" C. v$ Y
    将泡菜坛洗净控干，干辣椒先洗净去蒂控水，老姜刮皮洗净，把以上调料放坛中备用；将清水注入坛中，在坛沿内放水，盖上盖子，即成泡菜水；将各种蔬菜洗净晾干水份，放入坛内用盖子盖严，夏天放室外凉爽处 1至 2天，冬天4至5天即可食用。. w2 h: t! O: A2 s6 J0 O) Q
    特点：
6 L# {4 y' c7 K5 k    多样色彩，咸酸适口，略带甜香。