本帖最後由 soforlee 於 2021-2-8 05:31 AM 編輯 3 i0 \6 u, \3 @, {
9 Z+ \, f( Z$ w8 ^tvb now,tvbnow,bttvb www2.tvboxnow.com* z8 f5 b0 U& w3 K
防疫年菜端上桌 免疫力UPUP新冠肺炎一波未平一波又起，又有新型變種病毒趁勢而出，春節期間和家人、朋友團聚時，除了做好防疫動作，確實戴好口罩、勤加洗手，減少病毒攻擊的機會外，身體本身的免疫力也顯得格外重要，如何吃得盡興又吃出免疫保護力，彷彿金鐘罩保護身體，讓病毒不得其門而入呢？公仔箱論壇+ F/ W9 Y' ]1 J6 ?0 W
調節免疫的重要營養素
8 Z, k: _2 ?# v8 m- e QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。免疫系統需要免疫細胞共同合作，身體氧化壓力高時容易啟動免疫反應，攝取抗氧化營養素有助於降低體內氧化壓力，常見的抗氧化及調節免疫力之營養素包括維生素、植化素、鋅等等，以下是鞏固免疫保護力的重要營養素功能及常見食物來源：
8 ^% f; q8 Q5 Z營養素tvb now,tvbnow,bttvb6 b- j9 ?1 |/ o9 M8 B8 W
| 功能
$ n+ D7 g% o8 I+ n4 _5 `; h; Ntvb now,tvbnow,bttvb | 常見食物來源8 p5 c& w- S/ |1 V5 q5 k, {2 y5 l2 A
| 蛋白質. f+ \2 V! c" Z* t
| 免疫細胞的原料，若攝取不足會影響免疫功能。1 q. l' e+ S( ~4 u# E1 V
| 海鮮、各式肉品、豆製品、蛋品
* h# Q+ ^+ b. [, e3 @/ m% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 維生素Ａ+ Y) ?+ ]! A: C
| 具抗氧化力，維持上皮細胞健康，阻擋病菌入侵。tvb now,tvbnow,bttvb6 @& f! q3 c+ |7 r" z
| 紅蘿蔔、木瓜、蛋黃、動物肝臟等www2.tvboxnow.com, B4 n5 W/ |' p' U
| 維生素Ｃ
& u" a$ @5 t7 \, C1 r8 ^& vtvb now,tvbnow,bttvb | 具抗氧化力，促進身體產生干擾素破壞病毒、增加抗體產生對抗外來物。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T" T1 F/ y; ^3 e! L, d
| 蔬菜、水果tvb now,tvbnow,bttvb4 G* H v2 J3 H4 b( U
| 維生素Ｄtvb now,tvbnow,bttvb* I) D' |6 u: w6 h
| 參與免疫反應。公仔箱論壇' k. [$ I! y7 d
| 深海魚、蛋黃、乳製品、動物肝臟$ Z4 h Y6 h+ \# Q2 Z$ v+ s! H
| 維生素Ｅ
J0 x8 r, [$ b" X# A) B | 具抗氧化力，可促進淋巴細胞成熟。
! h6 m$ }' u% u8 I9 a | 堅果、植物油
1 W$ V# D. E% |6 Ftvb now,tvbnow,bttvb | 鋅tvb now,tvbnow,bttvb1 l0 V/ q+ @4 ~4 d* J. q
| 具抗氧化力、參與DNA及RNA合成進而影響免疫細胞及作用。
5 i' ~$ A7 m3 i5 y" k; @$ _$ | | 牡蠣、南瓜子等- u$ s8 e; }" ^+ m( ^6 `$ h
| 植化素
; P1 L: N$ W5 qtvb now,tvbnow,bttvb | 具抗氧化力，清除自由基。www2.tvboxnow.com9 a6 s/ P! U, D! V3 I
| 各式蔬果
* u& U+ x! p7 b* e |
公仔箱論壇1 }" M# ~- o* m* v0 n/ s
向破壞免疫力的NG飲食說不
& E; B1 G5 ?$ s( atvb now,tvbnow,bttvb不當的飲食習慣可能會成為鞏固免疫軍隊的豬隊友，高油、高糖的飲食習慣會增加發炎反應而消耗免疫力！因此採購年貨時，應以新鮮、原型食物、低油脂、低精緻糖類的食物為優先，例如：以肉片、魚片、蔬菜等取代火鍋料，以無糖茶類取代含糖飲料，以新鮮水果取代果汁，以清蒸方式取代油炸等等。' @5 p' [( F1 x* s
輕鬆變出一桌防疫年菜www2.tvboxnow.com( }) T( x0 Y* }, _; r
團圓飯怎麼可以馬虎呢？提供蛋白質的大魚大肉絕對不會缺席，但別忘了具有滿滿抗氧化力及維持完善免疫系統的防疫食材，也要一起入菜，打造好吃又好健康的年夜飯！www2.tvboxnow.com! c/ v4 B- M0 O( N6 Q# e% r
象徵年年有餘的整尾魚料理
- |' n: i6 ~" q" H公仔箱論壇魚肉富含優質蛋白質，有助於免疫細胞合成，而魚油屬於具抗發炎功能的ω-3脂肪酸，然而魚料理的方式很多種，如糖醋、酥炸、紅燒、清蒸等等，要選對正確的料理法才可彰顯魚肉豐富的營養價值，建議選擇清蒸的方式，減少過多的烹調用油增加身體氧化壓力，另外可鋪上蔥絲、彩椒絲等蔬菜增加色彩及植化素。
. E3 E, l( n- i/ N- m過年必吃的水餃、年糕、雞湯，怎麼吃能夠更健康？下一頁營養師推薦超前部署的年菜吃法！公仔箱論壇/ t' r; U" B; _2 b% d/ w. W' D
代表全家團圓的全雞料理TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e5 [: L1 u2 M: g! K! _; m$ h
年夜飯桌上的雞湯大多會加入香菇、干貝、中藥材等乾貨，因應防疫，為免疫力超前部署，今年不防試試看蒜頭雞湯吧！大蒜富含大蒜素，可殺菌及抗氧化，幫助抵禦病菌侵襲。
$ J( f; D" w/ m' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。祈求招財進寶的水餃
& r# Z5 K: F' btvb now,tvbnow,bttvb利用不同顏色的蔬菜汁液揉進麵糰，製作五彩繽紛的水餃皮，另外餡料部分可增加咖哩粉、薑黃調味，享用年菜時同時獲取到各種植化素，強化免疫保護力！公仔箱論壇! T3 F% @2 R* o
盼望步步高升的年糕
5 ?% P" ^, Y% X* s: X: m年糕大多會額外添加糖，建議可選擇甜度較低的店家，且適量購買並當天新鮮吃完，避免再使用麵糊油炸方式，高溫油炸且過多的油脂容易讓身體產生自由基增加發炎機會。
( B3 S& Q, [( ^2 B' g意味著長長久久的長年菜
( k* H( L3 P. I4 dwww2.tvboxnow.com過年吃長年菜就是要一口氣吃掉整株蔬菜，代表著長長久久，可選擇各種不同的蔬菜，如常見的刈菜、菠菜都是攝取維生素、植化素的食物來源。- r1 J9 O( `. t8 C
一家團圓圍爐的火鍋! s( R) m% a9 K
具圍爐意象的火鍋是年夜菜中不可或缺的重要角色，以往多以大骨湯、市售鍋底作為湯底，改使用富含鋅的蜆仔、蛤蜊蒸煮的湯汁作為鍋底，再加上富含維生素、植化素的蔬菜，就是一道防疫鍋物！ |
發表於 2021-2-8 05:29 AM
| 