材料: www2.tvboxnow.com( z$ ~% T3 L% |2 `; `
冰豆腐2大件、洋火腿1量杯（切粒）、罐頭蘑菇8粒（開邊）、罐頭冬筍1量杯（切片）、青豆1量杯（解凍洗淨）、薑片6片（煎香）、蒜片2粒（煎香）、蔥段半量杯公仔箱論壇; s& D: V% j/ i& U! _
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調味汁料： www2.tvboxnow.com$ j! m. R/ k& w2 n3 S: T7 G8 a
蠔油1湯匙、魚露2茶匙、豆瓣醬2茶匙、砂糖半茶匙、清水2/3量本
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做法: " Y8 M" F. y& [5 F
1.將凍豆腐解凍、沖洗及切件，吸去多餘水份後備用。www2.tvboxnow.com9 {- N. B/ h. g5 N1 B+ c
2 r8 c) e3 k2 c" a5 J: x6 [2.將豆腐件下鑊煎至呈微黃色，取出備用。www2.tvboxnow.com6 t1 }" U0 [$ s
6 a4 M) i& m8 Qwww2.tvboxnow.com3.將火腿粒、蘑菇、冬筍及青豆下乾鑊烘炒。tvb now,tvbnow,bttvb/ [" }; \$ v) K5 f4 \# x. ?
) A- J; ~! U& Hwww2.tvboxnow.com4.將豆腐件回鑊，加入薑片、蒜片炒合，再加入汁料煮一會兒，以生粉水埋芡，最後撒上蔥段即成。tvb now,tvbnow,bttvb- y3 n, j( E! q! ^ v0 ?
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發表於 2015-1-15 04:23 AM
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