[中式食譜] 香芒西芹雲耳帶子

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材料：
/ I1 Z2 W3 j. e8 P4 [2 _! {# p  a5 }' C急凍帶子6安士、西芹（切斜段）、芒果（去皮核切角）、雲耳（浸軟身）、蒜蓉（煎香）、薑蓉（煎香）、蔥段半量杯
6 Z0 `& \# d& s9 i  dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇$ f6 z( @( y! f8 c3 o# \0 d

9 j+ M% t9 B6 X" p$ D& q公仔箱論壇調味醃料： . T7 I& G7 c: b# j9 u5 ?8 @
食鹽1/8茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙 公仔箱論壇- g: s" j- w2 P/ A2 L

- v  d+ y# U+ Dwww2.tvboxnow.com汁料： 上湯2湯匙、砂糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、魚露2茶匙、生粉1茶匙、茄汁1湯匙/ @) d9 m( y/ `
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做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E1 \0 Y6 ?' s0 L; z) k) _6 Y/ M+ n
1.將帶子解凍及稍為清洗，與醃料拌勻醃2小時備用。
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2.將西芹下乾鑊烘炒一會兒，加少許油炒合。注入2茶匙清水，合上鑊蓋以中火焗一會兒，取出備用。
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8 w& i9 T/ Z) ~7 ~- H3.將帶子下乾鑊，以中慢火炒至僅熟，取出備用。: t" @; }3 G1 `3 z* M0 V( y3 N' f
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4.將雲耳、蒜蓉及薑蓉下鑊烘炒，加入芒果，再將帶子及西芹回鑊炒合。加入汁料兜勻及拌入蔥段，即可上碟。
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