[中式食譜] 香芒西芹雲耳帶子

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材料：
% _, Y2 B; E2 p$ X7 E/ _7 g急凍帶子6安士、西芹（切斜段）、芒果（去皮核切角）、雲耳（浸軟身）、蒜蓉（煎香）、薑蓉（煎香）、蔥段半量杯
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, q+ _" }# h; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料： % c/ v, S7 v* i) K9 P. J
食鹽1/8茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙 2 ?6 Y. K3 G8 N: c' \6 N, z. {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f: w; P5 Y9 D. _0 y9 \3 M* K/ R
汁料： 上湯2湯匙、砂糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、魚露2茶匙、生粉1茶匙、茄汁1湯匙
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& a* J% }! m5 v1 p/ Cwww2.tvboxnow.com做法:     公仔箱論壇) V. j; N3 ^6 a6 k) Y
1.將帶子解凍及稍為清洗，與醃料拌勻醃2小時備用。
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2.將西芹下乾鑊烘炒一會兒，加少許油炒合。注入2茶匙清水，合上鑊蓋以中火焗一會兒，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V4 S8 L8 @  n2 Z

( ~8 \! ~+ I9 B, j% f# Gtvb now,tvbnow,bttvb3.將帶子下乾鑊，以中慢火炒至僅熟，取出備用。3 z( u9 s+ d) D' H) v. W

6 @( z: |0 T) f4 u/ `4.將雲耳、蒜蓉及薑蓉下鑊烘炒，加入芒果，再將帶子及西芹回鑊炒合。加入汁料兜勻及拌入蔥段，即可上碟。
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