這類食用廚餘的昆蟲在本地隨處可見。黑水虻變成蛹後營養豐富，還能用於餵魚、家禽和豬。國大這項研究為期兩年，目標是為我國開發食品再循環系統，減少食物浪費。
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8 g: p: B. }5 j4 ~5 F h. Xtvb now,tvbnow,bttvb新加坡國立大學正在研究一種會食用廚餘的本地昆蟲，希望藉助昆蟲，解決我國食物浪費問題。
7 ]) R% _4 F2 L! f4 ^tvb now,tvbnow,bttvb我國的食物浪費問題嚴重，2016年丟棄的食物重達80萬噸。換言之，每名國人在2016年平均浪費約140公斤的食物，相當於一天一碗肉挫面。
, y# t/ u. Q# @! f0 j A0 }國大生物科學教授魯道夫·邁爾（Rudolf Meier）博士和研究團隊近期就對黑水虻（Black Soldier Fly）展開研究。這類食用廚餘的昆蟲在本地隨處可見，3000條幼蟲三小時內就能吃掉一個魚柳包。黑水虻變成蛹後營養豐富，還能用於餵魚、家禽和豬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z9 k" W7 \5 F7 ~4 P
邁爾博士說：“人們丟棄的食物其實還有價值，依然有卡路里，我們利用黑水虻消化廚餘卡路里後，還可將它變成農業飼料。”9 P" U A6 C% |8 n% O @
這項為期兩年的試驗由淡馬錫生態欣榮基金會出資，目標是為我國開發食品再循環系統，減少食物浪費。
, B- p p) c$ Q- Ftvb now,tvbnow,bttvb淡馬錫生態欣榮基金會總裁林福全說：“這項計劃以創新方式應對食物浪費問題，並有可能顯著影響我們可持續地生產食物的方式。”公仔箱論壇6 t% c1 |+ L$ U7 p, L- _7 E7 L, T- H0 R
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基金會自2016年成立以來，已撥款近1600萬元資助16個項目，包括這項黑水虻研究。
6 r1 C& r% l' ^! ]+ m' v. M4 B黑水虻的研究目前處於第一階段，研究團隊正嘗試“馴化”這些黑水虻，讓它們能習慣在較小的空間里活動，更有效率地再循環食物。www2.tvboxnow.com( q: I: o9 z, \& T( U+ O
邁爾博士說：“到了第二年，我們會設試驗工廠，從而了解運作上的困難，之後就能進一步擴大規模。”www2.tvboxnow.com- b9 i9 q2 _) ^5 ]# b4 X9 [% Y
邁爾博士的團隊也與女皇鎮一帶的惹蘭本查拉“農民”（Citizen Farm@Jalan Penjara）農場合作進行這項研究。農場內設有專屬的昆蟲養殖區，希望透過養殖黑水虻把食物垃圾轉化成肥料和動物飼料等。
7 Z) E- _. `$ J) N: X: `/ dwww2.tvboxnow.com除了養殖黑水虻，“農民”農場目前也利用咖啡渣和未經處理的木屑栽種蘑菇，並用水培方式培植羽衣甘藍（kale）和瑞士甜菜。
& N% P0 v Y9 q" z* i: V6 E目前，黑水虻的養殖，以及蘑菇和蔬菜的栽種分別在農場的不同角落進行。農場希望接下來能節省空間，將三項工作集合在一個猶如架子、分三層的設備裡進行。www2.tvboxnow.com" F; o9 P7 ]& d& w' n4 G' J P% T
負責人何家偉說：“我希望在全島的住宅區推出這種三合一設備，種植蘑菇和蔬菜到附近的巴剎售賣，小販中心廚餘的再循環工作也可更容易進行。” |
發表於 2018-3-21 07:55 AM
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