[甜品] 薄荷起司蛋糕

marcus0828

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【材　料】 $ z& A* |; G0 h( @* l8 v: y; i; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
奶油起司	300公克 * ?+ ~5 e. I$ _+ k( M, N+ O* E公仔箱論壇
細砂糖	100公克 ; E- o$ X9 Q7 m/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
牛奶	90公克 6 s, _& U- D7 `; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
薄荷酒	100公克6 ^8 [* V/ b! V! e2 P. U5 [1 d0 Y
吉利丁	4片( q3 }! P0 U7 [/ b; u2 V5 W
動物性鮮奶油	200公克 % ]% c/ u& X; I" w8 kwww2.tvboxnow.com

【做　法】

1.奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，加入細砂糖、牛奶一起拌勻後，再加入薄荷酒攪拌均勻。

2.吉利丁用冰水泡軟瀝乾，倒入作法1的材料中一起拌勻。

3.動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，倒入作法2中一起攪拌均勻。

4.最後把作法3的材料倒入8吋固定烤模中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍成型即可。