鮑參翅肚是新年宴客的矜貴佳品，但處理過程既要浸又要發，往往令不少入廚新丁卻步。不過以下介紹的，只需翻熱即可食用或入饌，味道和賣相都出得廳堂，誠意推介。
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鮑魚篇：26頭南非乾鮑伴獅鵝掌 $350TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l5 R l" g! d& t1 d8 h3 d
（b）已調味並以鮑汁煮好，每購一隻乾鮑即送獅鵝掌一隻。除26頭外，也有4、6和33頭可供選擇。
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魚翅篇：7両勾翅 $488
+ B3 R0 f/ }4 W2 e. j: C（b）已經蒸熟至軟身，再反覆浸發數天，味道比一般爽甜、外形亦很粗。建議配濃鯊魚骨湯，更鮮味。
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花膠篇：3頭廣肚膠 $49,800/斤tvb now,tvbnow,bttvb, ^0 I) t7 z' {; J) Q* J8 f8 {. Y# f
（a）膠質非常重，而且夠厚，充滿嚼勁，用來燉一流。店家可代浸發。公仔箱論壇' l" E# v6 z. y6 @9 N% A ~& B
公仔箱論壇: p( p& x' J5 S
蜘蛛膠 $16,800/紮
& H( L' y: A) M V) J/ c+ z公仔箱論壇（a）又叫BB膠，很爽口嫩滑，對喉嚨不適和產後女性非常好，燉後滋潤養顏。可代浸發。
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帝王金湯瑤柱 $98（
0 S% }$ D) S" V0 [1 c M& fb）台灣入口，瑤柱先與冬菇以高湯煮熟後再入錫紙袋，然後作120℃高溫消毒。加熱吃即可，可在室溫下儲存一年。
0 I5 B1 h) e* i! |/ {: |& J2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ [" ~( Y, |: Z9 E. @1 M+ v0 Qtvb now,tvbnow,bttvb極尚鮑汁海螺片 $33/罐 $58/2罐公仔箱論壇& Z: E1 G7 L! y- d" q- I$ }
（c）是即開即食的鮑汁煮海螺片，開罐後加熱，連鮑汁煮菜，鮮香美味，絕不欺場。百佳有售。
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其他海味篇：日本關東刺參 $1,780
# t/ }! F. N. q' b: p0 K（a）已發好，又粗又厚，彈牙爽口，非常新鮮。用來燜、紅燒都一流。
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, S% k) f9 E- I8 M4 I9 M& s$ C8 ]/ [tvb now,tvbnow,bttvb灣仔碼頭 湯圓慶團年農曆新年，家家戶戶必定首選湯圓作甜品，以取其寓意合家團圓。「灣仔碼頭」黑芝麻蓉湯圓，推出升級配方，選用優質的原粒芝麻，經人手炒製及磨幼，味道香濃撲鼻，特選傳統水磨糯米粉，香糯軟滑。另外，「灣仔碼頭」精心研製的花生湯圓與紅豆湯圓，同樣是上等之選。創辦人臧姑娘對產品質量要求嚴謹，不但堅持選用上乘的優質材料，而且仔細監察生產的每一個細節，難怪其出品皆品質優良，受顧客愛戴。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 a0 L* _) {3 H% j6 _: L3 {& j3 d
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2 i' m( k" j; `tvb now,tvbnow,bttvb資料：營業資訊公仔箱論壇2 E1 O. P) ?4 G; H- K4 x2 m& d! {
（a）好東西
" r0 Y" n) ^- S6 H/ |# L1 f- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（b）老字號 、
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發表於 2013-2-1 12:36 PM
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發表於 2013-2-2 09:23 AM
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