位於銅鑼灣的王子飯店，主打Fushion粵菜，供應的點心及小菜精緻美味，鮑、參、翅、肚均選用頂級貨色炮製，當中吉品鮑燜得軟腍入味，吸引不少明星前來捧場。& |5 O7 x, x4 F9 u% m1 y) o' A. B
+ ~: h- U W" |2 y2 u4 e b# ^/ c王子飯店素有「明星飯堂」之稱，踏入接待處，已看見牆上貼滿密密麻麻的明星簽名照片，像劉德華、許冠文、甄子丹及譚詠麟等，連日本藝人玉置浩二訪港時，亦專程到飯店一試其新派粵菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @/ m$ r4 u/ L7 b9 C1 X+ O( Z; T
9 T, l" i, f9 }- z' q# t1 b VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。銅鑼灣的飯店，開業接近四年，一直憑著Fushion粵菜贏盡口碑。這裏的格調高雅，地方開揚，設有七間貴賓房，私密度高，適合明星在此聚餐。飯店除有點心及小菜，亦有特級刺身及壽司供應。新開張的尖沙嘴分店，更設有Open Area，讓客人把酒談天，一改傳統粵菜館的保守做法。
# b# Y- \+ A* N; K2 s, q9 L) P# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m5 k, [! O/ n' P0 C3 r" y
既然稱得上是「明星飯堂」，食物當然不簡單。除一般粵式點心及小菜，鮑、參、翅、肚這些珍饈百味亦是賣點之一。1 d1 Y2 _# R$ L& G- ^4 S+ n6 i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 E. B s. v* n
鮑魚分為吉品、網鮑及北海道乾鮑三類，四頭至二十九頭售價由$980至$16,880不等，煮製工序繁複需時。師傅先將鮑魚浸發兩至三天，以老雞、雞腳及火腿等煮成醬汁，接著加入鮑魚燜扣至入味，入口鮮甜帶嚼勁。其他名貴食材如鵝掌、花膠、燕盞及翅等，亦選用頂級貨色，像來自日本的遼參，經浸發後，肥大肉厚，膠質極之豐富。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F0 N: L8 r1 L6 Y. K2 ~
3 z2 Y- X" n, X2 F/ c' w飯店的巧手點心亦非常出色，全不下味精及人造色素，吃起來更健康。像這裏的天下第一包，做法與傳統叉燒餐包相似，包皮造得薄而鬆軟，內有蜜汁叉燒粒，美味可口，深受客人歡迎。另一款王子蝦餃王，內有基圍蝦和蘆筍粒，爽滑彈牙，口感豐富。
+ K7 S' F2 Q) e U3 W |
發表於 2013-2-21 12:34 PM
| 
發表於 2013-2-21 01:52 PM
|