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5 l5 `5 k" ?" g8 ^% l- Y7 v9 d$ ktvb now,tvbnow,bttvb前几天去了东莞，就为大家介绍一家在东莞比较有名的茶楼的点心吧！
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' \+ Z: W. G" T7 bwww2.tvboxnow.com莞香楼，听同去的朋友说这家店在东莞还算是名店呢，很多地方都有分店。www2.tvboxnow.com1 J1 J0 H" z5 r+ e
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/ k) @2 K9 O, b) owww2.tvboxnow.com一进门就看到很多这样的中华小吃的牌子
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还有很多现场做点心的呢。
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; T2 F+ C6 w* \4 _; g) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。刚才那位师傅在做的就是艾角。
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O1 o) X- O1 B8 P$ ktvb now,tvbnow,bttvb 在东莞，艾角又叫粉角，“过冬食粉果”，民间俗语也叫“角仔”，主要的原料是艾和米饭，制作艾角最主要的是要先取本地的野生艾草，用开水煮后混合米粉做成粉皮，再用咸、甜各种馅料包成角状，惠州过冬做得就多用咸料，传统用料多为萝卜丝，猪油渣，五香粉等，蒸熟就可食用。 |/ Z! r8 R2 _2 w
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?% F. o" l% k$ |4 }4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。莞香手揸 tvb now,tvbnow,bttvb4 q3 w7 t- o+ r2 I, D
0 ~ g$ E. H) q5 v1 k不过看样子不太吸引人。
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% G* E8 g& R! I3 ?# S+ b4 _7 y4 j 以上拍的这些，我不太懂是什么，问服务员，服务员也说不出什么，只是说这是东莞的传统小吃，可能是太传统了，所以说不出个所以然来。公仔箱論壇2 [3 u- d; W* U
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+ b/ n! K2 ?/ S9 B% J& X9 a Y公仔箱論壇现在正在做得是中堂鱼鲍www2.tvboxnow.com: d& _4 l# I1 R& R W
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: e' u- z% L; c, R, ^+ j公仔箱論壇看见服务员做出一层薄薄的皮。0 ^/ C3 s f# j) f* _
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加上馅料就煲好了。
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在现场，还看到有一块很特别的木头。公仔箱論壇! V. t$ Z+ |6 o" l7 B& }
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; ^% u9 k4 A! P# j( Kwww2.tvboxnow.com根据介绍，这就是莞香头，为瑞香科沉香属乔木，根据资料说，这是属国家二级保护植物。是在中国树木中唯一以东莞地方命名的树木，历史悠久，宋朝已普遍种植，历来是东莞的地方特产，近几年东莞市十分重视发掘地方特产，将莞香作为标志性植物大量繁育推广种植，久违的莞香不久将“香”遍莞邑大地。长期以来，莞香的香味一直无可替代。自唐朝传入以后，明朝时莞香已经成为宫廷的必备贡品。即使在日用化工科技高度发达的今天，依然无法以人工合成的方式复制莞香的香味。因此，在配制世界顶级香水、精油等产品时，莞香是必不可少的添加成分。莞香的妙用，自然远远不止冒辟疆记忆中的“红袖添香”，更不只给香水添点特别的味道；她还是名贵的中药，也是民俗中用以熏香辟邪的极品。# T; M" N5 X8 I0 w1 A# v) j5 g
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不过可能放太久了，这块木头也闻不出有什么味道了。 |
發表於 2010-10-6 11:02 PM
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