[中式食譜] 腿蓉竹笙炒蛋

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材料:     公仔箱論壇- Y% g, _: z9 A
熟金華火腿蓉2湯匙、乾竹笙10條（浸透及汆水）、薑2片、蛋3至4隻、蔥1條（切粒）公仔箱論壇8 c9 a5 K  k( }5 w* }

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調味:     公仔箱論壇6 o/ ^9 _' e, h: ?% c  c4 P
蛋：鹽半茶匙、胡椒粉少許、生粉1湯匙拌清水1湯匙 竹笙：清雞湯2湯匙、生粉1/3茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a/ \8 p/ W, `; q  C
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7 h0 ]) z2 ]: ]; y/ l& }做法:     6 f( f8 _6 S/ d- q* f3 g4 z# p7 t
1.將竹笙浸透，換水多次，榨乾水份，修剪好，可汆水。燒1湯匙油落鑊，兜炒薑及竹笙，加入調味料炒勻。取出竹笙備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I" \( @( S$ O- ]5 w! G

0 H! w4 S) m: ?5 Z4 iwww2.tvboxnow.com2.蛋與調味料拌勻。加入蔥粒及半份腿蓉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb$ h. {7 n$ E$ U% p1 T& n4 w
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3.燒2至3湯匙油落鑊，倒入蛋液炒拌，將竹笙回鑊炒勻，上碟後撒下其餘半份腿蓉即成。
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