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材料8 N: q4 M! p: |% f* R1 U1 D, D
魚漿類火鍋料.....100公克' o- ~+ s" E- O! O3 k9 f7 Q
雞蛋.....4顆公仔箱論壇4 c# U' E" I8 I; `' W. _8 d+ g
香菜.....1根
# q* A# O2 K, ^2 }0 [tvb now,tvbnow,bttvb沾醬：甜雞醬.....適量4 P& v& E* W2 ?1 q' V+ S( q& o7 ^+ o
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# f/ k) g' `- f; O$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
7 O5 I4 k4 d4 ^( j% Ytvb now,tvbnow,bttvb1.魚漿火鍋料切片；香菜洗淨切碎，備用。
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`: J$ }6 Q" b/ X) b2.雞蛋打成蛋液，加入作法1的魚漿火鍋料片拌勻備用。www2.tvboxnow.com2 l9 i+ P# C0 m9 M
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3.取一鍋，加入2大匙的沙拉油，油熱放入作法2蛋液，用鍋鏟在中心快速攪拌成半熟狀。
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& B2 f5 F, L8 }: \tvb now,tvbnow,bttvb4.轉小火慢慢烘成兩面金黃起鍋，食用前灑上香菜碎及淋上甜雞醬即可。
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Tips$ l% T( v& F1 X- k- N+ J+ U
魚漿製成的火鍋料，口感非常有彈性，拿來當餡料，吃起來口感非常特別，加上充滿海鮮的鮮味，風味也非常棒。
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7 a/ C6 Q% @/ G. ^tvb now,tvbnow,bttvb煎蛋的時候，爐火千萬不可過大，因為但是非常容易熟的食材，如果以大火會讓表面立刻焦黑，最好以小火慢慢煎熟，這樣不但外表美觀，內嫩部也比較鮮嫩多汁。
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發表於 2015-1-11 05:26 AM
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