PizzaExpress最近推出一系列春日菜式,選用健康食材,炮製多款清新輕盈的意大利菜式。大廚特別以大量蔬菜入饌,例如煙肉藜麥沙律,除有櫻桃番茄、Leccino橄欖、青豆等新鮮蔬菜,以及富口感的煙肉粒,還混入營養價值極高的藜麥,清新健康,適合春天品嘗。此外,還有蟹肉香脆包,在脆餅底上鋪了蟹肉、酸忌廉等,酸甜開胃,多吃幾件也不覺膩。www2.tvboxnow.com3 J! a3 o) l% R3 F$ F2 h
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餐廳亦增添了多款海鮮菜式,例如意粉和薄餅用上更多海產入饌,味道鮮香。推介酸忌廉蟹肉意粉,蟹肉、銀魚柳加入蒜蓉、檸檬等調味,入口帶蒜香,鮮味濃郁。薄餅較為膩滯,宜配輕盈食材,像利古里亞海鮮薄餅,便捨棄大量肉類配料,改用魷魚、青口等海鮮,鋪在白汁脆餅上,香濃不膩。文:Winky
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