[中式食譜] 肉末炒豆腐

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材料
, v: l+ R5 V! ], Q, V$ `www2.tvboxnow.com板豆腐.....1塊
: |; c; R$ M9 U" e% ?% o& d2 z豬絞肉.....120公克
1 ~# G; M. O# W* m/ D4 v蒜頭.....2粒
" }+ ?) x0 w. F# h公仔箱論壇辣椒.....1/2條
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7 K% l  V) N! W: L& xwww2.tvboxnow.com調味料
6 \) ~- E5 d0 V- u% e6 @. Ztvb now,tvbnow,bttvb醬油.....1大匙
  h, e# A6 H+ l# i# {2 ptvb now,tvbnow,bttvb香油.....1小匙, s9 A# o( B% p. K9 I+ a
雞粉.....1小匙! ~# g7 d( B1 k( m  N" ~
黃豆醬.....2大匙
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; C$ @4 A8 j# B: m* [  Ltvb now,tvbnow,bttvb作法
3 d, _, ~0 s1 v" f1.板豆腐略沖水洗淨，切片狀後，於表面上沾上薄薄的麵粉，再使用平底鍋先煎至上色盛盤備用。公仔箱論壇8 O4 j- t& A, Z, b* W! q
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2.將蒜頭和辣椒洗淨，切碎末狀備用。公仔箱論壇; {% c7 e% e0 R3 W2 F

8 Z& s9 Q! D1 d, }" \! c7 ywww2.tvboxnow.com3.取作法1的平底鍋，加入豬絞肉先爆香，再加入作法2的材料一起燴炒，最後放入所有調味料拌炒均勻，再淋至作法1豆腐上。
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