可樂雞翅的做法一、
4 w. n, C/ C( _' \" Cwww2.tvboxnow.com
& z' f$ J/ o# Q7 M" A公仔箱論壇1、把雞翅切成塊，用鹽醃15分鐘，鍋裡放油，油熱後放入蔥薑片和少許醬油，然後放入雞翅翻炒到變色斷生，加入可樂，以沒過雞翅為主，開後小火燉到湯汁濃厚，再開大火，翻炒一下出鍋。
7 l: Y( \, v: J, J, `& A( {tvb now,tvbnow,bttvb2、將雞翅用熱水抄一個，然後倒入鍋中，加上可樂和薑片，可樂要高過雞翅，大火把可樂燒沸，然後小火慢慢燉，燉到湯汁濃厚，再開大火，加上一點鹽翻炒一下出鍋。和1差不多。
. I4 c8 g; Y1 S3 e# M% Z! W1 ~tvb now,tvbnow,bttvb3、雞翅用可樂、醬油、糖醃30分鐘左右，再放入烤箱內烤1-2個小時，轉面再烤30分鐘即可。也可以把醃好的雞翅放入油鍋中炸至金黃色，再用醃料將炸好的雞翅混合煮滾，上桌前淋上少許檸檬汁。
0 U& O9 X c& X6 `( C: Zwww2.tvboxnow.com做可樂雞翅要用一般的可樂，不要用低糖可樂，因為那裡面加了甜味劑，加熱後會有苦味。 tvb now,tvbnow,bttvb' t0 L4 ^3 H1 X4 W) s: o5 w& z/ C
最後附上偶一朋友的獨家秘方做法，也最簡單，不過味道不打折扣的： 1 s9 P. r0 n2 i$ W: z
把雞翅和可樂一起放到鍋裡煮，當然還有醬油，其中醬油和可樂1：3，燒20分鐘起鍋，ok，就這樣！ 公仔箱論壇0 \4 } I/ g% H8 b$ V
. _) S- {" ?' P5 Z2 S) y: F可樂雞的做法二、 www2.tvboxnow.com; y a: Y3 T( z2 O; d. V8 p( A
6 T! o1 s, q& ~( v0 C; X" g
所需材料主料：雞半只可樂（一罐）輔料：鹽生薑等
& m0 ?6 u. j3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作方法： * o: W2 E" O4 Y& F: y, `* x. V8 h5 F
1.將雞洗淨剁成小塊，放入鐵鍋中0 ?9 B' ^6 K" _3 p4 U! r& X
2.倒入可樂，以剛漫過雞塊為準，浸泡15分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l+ m" |6 W) F
3.加熱，用大火燒至開鍋，用漏勺略去表面的渣滓$ \4 r! c$ ~3 x
4.小火繼續燒5分鐘/ ]) U5 I0 T; V8 r% E2 T( U
5.放入適量的鹽、生薑、料酒等調料，適時添加少量水，繼續煮10-15分鐘
! T$ w8 r( Y6 T0 `6.汁水收濃雞肉熟透即可裝盤
; C% h6 t' s& c4 I& O1 Y2 g$ ]) `. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小技巧： 公仔箱論壇/ u- X( b/ [) J4 z! U
1.愛吃辣的朋友可以加點小乾辣椒
7 }; P8 A( J, n) z公仔箱論壇2.不愛吃太甜的朋友可以將可樂改用建怡可樂
% J L( _0 _# h( g( d% T' X公仔箱論壇3.將熟的時候加少量醬油可使色澤更紅潤
2 N- I* N, K+ e1 a* u公仔箱論壇
( q# a% k2 j1 y4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可樂雞的做法三、
, A/ q8 j/ P: _1 U$ I! z# ], ^; c" u5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- m2 L' S6 o' K7 X' P& o
用雞翼做味道較好。 1用刀在雞翼背部劃開兩道淺口。 2放入五香粉，薑片，鹽，糖和紹酒（少許）醃製15分鐘。 3油熱後快炒，滴入適量醬油，待雞翼金黃後，倒入可樂，份量為蓋過所有雞翼。 （一個易拉罐）4將兩匙生粉用少許水或開後倒入。 5鍋內的可樂因為加了生粉開始收汁。 6待可樂汁全部裹緊雞翼後（盡可能的干鍋，不留汁），出碟，切幾條香菜鋪在雞翼上面！完成:) & w) |2 y/ o. n- g" f
香辣可樂雞翅公仔箱論壇* f# b: D* P2 X5 P6 V
原料：雞翅中6-8個，可口可樂一小杯，辣椒粉少許，孜然少許（成粒的孜然,不要粉末的）。 tvb now,tvbnow,bttvb" c' e4 L. _0 q1 S3 d* U
步驟：
, {% g0 t# ~; |" Swww2.tvboxnow.com鍋裡放水，等水燒開後下雞翅，雞翅7成熟即可。濾乾水備用。 www2.tvboxnow.com" ~, y( n/ G/ ~) `9 w# r
油多放，用蔥花和大蒜爆鍋，下雞翅，放孜然和辣椒粉，大火，炒炸，炸到皮略焦為最好。 " ]6 Z$ {5 ^0 U
用勺子把多餘的油撇出來，把可樂加進去，加鹽和味精，一點水都不要放，等可樂快燒乾的時候把火燒微關小一點收汁。在燒可樂的同時可以用勺子把蒜末和蔥末撇去。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b. C' _& w9 t7 z* Y8 `5 ]
最後盛盤的時候別忘了把汁也一起盛了。 tvb now,tvbnow,bttvb! Y- X: O" y* x- f/ r' H! K
這道菜比肯德基的雞翅還好吃。雞翅香辣，酥到骨頭里去了。 公仔箱論壇8 [! [1 \. q7 d! S- V h
6 h6 T- D/ D+ `$ O% ?/ W; ?0 }. R0 R4 ^
" p z o$ ]* y8 {, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E$ y8 t+ ^, `2 o1 K9 ^2 u
延伸閱讀： tvb now,tvbnow,bttvb0 R( J* m& [! y% |8 R8 e5 j" T
1 z# n5 H) V, k# Y+ e! T* R* U& JWhat Are Calories? And Why Should You Care? 2 I6 t% I3 N. g6 m' Q( X. J
1 n9 u% D. b; A1 Uwww2.tvboxnow.comAll Calories are Not Created Equal www2.tvboxnow.com3 V' j# b6 j6 q7 D4 H7 b$ m: }
/ G6 z5 f! }3 YOmega-3s: What are they and why should you care? |
發表於 2007-11-1 10:26 AM
| 