材料: 藍斑肉1斤 紅辣椒2根 鹽適量 蛋白適量2 f |' @0 X0 c9 N& n: T( ^
太白粉適量 蔥4根 乾香菇6朵www2.tvboxnow.com# g4 f: ?5 P1 f9 ~# v( ?% o
(藍斑是指肉質較堅實的一種鱈魚，可向魚販說明購買)
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. i2 d, G, }$ o4 N( O' i8 x) t; v( U公仔箱論壇醃料/調味:
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9 J$ j7 e0 I$ w5 C4 `$ G/ O/ I6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。獻汁:
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0 Q! k3 }! f1 M+ _& T. |' |" l製法: 1. 魚肉去皮、刺，切成長20公分、寬8公分、厚0.5公分的片，用" k' p/ K( ^+ j
毛巾把水分吸乾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D3 \/ s1 {, }* j# J5 Y
$ o, x( B7 f) Z8 L! l2. 魚片加鹽、蛋白、太白粉漿好(可避免蒸時散掉)
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3 X, ?* a! t& L% a; q r! e" z' m公仔箱論壇 3. 蔥、紅辣椒、發好的香菇切絲拌勻，適量包入魚片，捲成
+ L5 u. z& ~+ D7 T# B# Z G 圓柱，以中火加一碗水蒸8分鐘) d0 P* ~- m9 u* {
5 [% x5 G% i$ Z8 k3 f5 K% s8 Ptvb now,tvbnow,bttvb 4. 以雞肉高湯、蝦油、米酒、味精作成淋汁，淋上即可，以www2.tvboxnow.com, r2 o* G+ X7 i5 P; ~
青椒絲、紅蘿蔔絲、金針絲加以裝飾 |
發表於 2007-11-1 11:23 AM
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