[中式食譜] XO醬魚鬆燒白菜

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材料:     
: r) m9 k! Z- n: K7 Y! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白菜、鯪魚膠、XO醬1湯匙半、蒜片1粒、薑片4片、甘筍片6片
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( [" V& M' L, F6 V" I. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S" _. X. ~) J1 F; B0 I/ L
調味汁料：
1 y% p8 P" Q9 Z" I3 stvb now,tvbnow,bttvb上湯2/3量杯、砂糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許0 z( K( I8 X  s: J: B( I, K

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做法:     
+ D4 Q4 m, f5 `- y: }6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.白菜洗淨，隔水備用。鯪魚膠下鑊煎香，取出切斜件備用。
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' S8 o# R. D" T7 z" wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.薑片、蒜片及甘筍片下鑊煎香，加入鯪魚件炒香。tvb now,tvbnow,bttvb- f1 ?, C% s5 r- Z* z3 l) J
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3.將白菜下白鑊烘乾身，放回鯪魚料中，加入X.O.醬炒勻。
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4.加入汁料煮滾，合上鑊蓋以中慢火焗煮至白菜軟身，用生粉水埋芡即成。* ?8 q+ F+ D: I0 l9 J