兒童保健湯水 - 海闊天空 - 小咪

沙參玉竹山斑魚湯
材料 :% `6 T! f8 c' |2 _7 l
山斑魚3條 (約10兩) 瘦肉tvb now,tvbnow,bttvb4 r2 z  J8 j' l/ B9 i
半斤
沙參玉竹
各5錢
蜜棗2粒www2.tvboxnow.com! B3 W' l- g6 d* H. k! X
薑 2片' ~# O7 x/ I! ]: I
陳皮 1/4片
做法 :  - 山斑魚去鱗去內臟
洗淨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r. m: m# r. h# M6 e
下油爆香薑片
放入山斑魚煎至2面微黃
備用          6 l' H2 h3 s: s' _. Y9 j
         - 瘦肉洗淨
飛水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y* r  l$ I& }, ~! E- l* a" I3 g
備用公仔箱論壇# D/ S3 F6 Q$ y3 p! Z9 \$ ~
         - 材料入煲加水10-12碗煲滾tvb now,tvbnow,bttvb; [, R/ y% e8 C6 k! f4 t
轉慢火煲1 - 1 1/2小時
可加鹽食用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `, T1 m0 H! G( R* k3 N: q
作用 :
開胃健脾
滋陰潤燥
潤腸通便
薏米綠豆黃瓜湯
材料 :
唐排骨 1斤
老黃瓜1個(約1 1/2斤)  生薏米 1兩
綠豆 4兩公仔箱論壇" x3 I2 O0 i6 U
蜜棗3粒tvb now,tvbnow,bttvb+ w3 V5 |) z  ^& Z
陳皮 1角公仔箱論壇9 T: [& a0 T8 ?3 y9 K. f8 X
做法 : - 唐排骨洗淨tvb now,tvbnow,bttvb  f9 q$ c, s; g0 O5 f9 t
飛水
備用
      - 老黃瓜洗淨公仔箱論壇0 V$ }$ t/ j, W: N
切大件
生薏米
綠豆同洗淨+ l( P* c- g: @. C
      - 老黃瓜
生薏米TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g& H: f' S1 q& ?
綠豆公仔箱論壇# J2 d: E7 R: c9 x* v* x
蜜棗7 j) y- t2 V& Z4 a
陳皮置煲內
注入清水10-12碗煲滾
      - 加入www2.tvboxnow.com8 R4 j  l8 U* g
唐排骨滾10分鐘轉慢火煲2小時
可加鹽食用
作用 :
清熱解暑
利尿去濕
解毒止痕癢% O3 W0 x& m' l. D7 v# c/ ?
小朋友生熱痱
皮膚痕癢
尿色赤黃不妨多飲用此湯公仔箱論壇4 s# L' @* u) Z$ ~. ]6 C4 Y
螺頭無花果白菜湯0 w% s: N6 ]" n, [0 u
材料 :www2.tvboxnow.com3 b2 ?' `  v: A" P
冷藏螺頭公仔箱論壇; @; m7 }8 E6 ]( ~
瘦肉各半斤) e2 ?4 o# c5 c. a, R: F
無花果 6個
白菜 1斤
薑 3片
做法 : - 螺頭解凍
飛水' a" `" ]: ?' Z6 g5 ^
去腸臟洗淨
      - 瘦肉洗淨
飛水
備用
白菜洗淨& R' B4 j% d" |; j7 n
瀝乾水份公仔箱論壇! F3 v( `# ~3 f. h' G
      - 煲滾清水10-12碗
下螺頭
瘦肉tvb now,tvbnow,bttvb+ D- E2 Y' x' h# x- j# V
無花果及薑片煲15分鐘轉慢火煲1小時
      - 加入白菜再煲半小時1 R8 j/ i5 ?8 b8 Z9 D0 v
可加鹽食用* d/ ?4 }$ |+ e' B$ P2 k0 `
作用 :www2.tvboxnow.com! _  w/ E2 K! B' z, i* k9 `$ U; _
健胃潤躁解毒
治便秘tvb now,tvbnow,bttvb' w3 m3 W$ V- k+ q/ D
潤燥雪梨糖水www2.tvboxnow.com/ }5 X7 ~0 t& P5 n6 i+ I
材料：雪梨四個、百合三錢、冰糖適量。www2.tvboxnow.com) b/ Q; H; [& ]2 U0 {" y
做法 :
雪梨去皮，洗淨切片，與洗淨的百合放在一起，加入清水十碗，約煮一小時，最後放入冰糖即成。
作用 :% t7 e( l4 i7 o" k$ ^9 b. p: k% h; T
雪梨能生津潤燥、清熱化痰。百合善養陰潤燥。冰糖功能補中益氣、和胃潤腸。
注意事項 :
本湯水適合熱性體質人士日常飲用，冷熱均可，功能滋陰潤燥、除痰潤肺止咳，特別適宜初感燥熱者飲用。寒涼體質者不可服用，否則或會引致痰多咳喘，甚至腸鳴泄瀉。tvb now,tvbnow,bttvb& H7 f3 U  S, W" }8 x* V5 o6 x
冬瓜香菇湯www2.tvboxnow.com5 h& y/ i$ G3 {
材料 :. G; P: U- n7 z! K* i8 S  ?8 U
冬瓜一斤、香菇四至六隻，以及蜜棗四枚。公仔箱論壇! n1 X$ W6 ~6 M2 R0 `
做法 :
先將香菇浸軟，然後去蒂，冬瓜洗淨去皮及瓜仁，切厚件，與香菇蜜棗同放入煲內，注入清水十碗，煮一小時許，最後放鹽調味即成。www2.tvboxnow.com/ s/ o- Z8 |: Y9 L4 |; c
作用及注意事項 :/ p  Y5 G4 M3 Z- r  H' \
冬瓜味甘性寒，富維他命C，熱量偏低，能清熱、解暑，對膀胱發炎、腎病、冠心病、高血壓、動脈硬化症、糖尿病及水腫等病症皆有療效，但如屬小便頻密者則不宜多吃。香菇能降低血脂，對高血脂者尤為合適，也可作為小兒軟骨症的輔助食品。本品性質偏涼，宜熱性體質人士服用，寒性體質人士則不宜飲用。
冬瓜瑤柱陳皮煲老鴨湯
材料 : 鴨子1隻
干貝5粒
薏仁和蓮子各1兩www2.tvboxnow.com) y8 q3 i" v" t  i1 k' u
陳皮3片
冬瓜1塊5 q+ I, N) C  K' F7 Z3 s$ C
老薑1塊
做法 : - 鴨子洗淨滾水汆燙後，入油鍋煎至兩面微黃備用。www2.tvboxnow.com* y8 `% e. k! Z- ?* ^  J6 V
      - 大砂鍋中注滿水，除了冬瓜外，將所有材料一起入鍋，以大火煮滾水後，轉小火煲2小時以上，再放入去皮切大塊的冬瓜，繼續再煲1小時以上，加少許鹽調味即可。
作用 :
冬瓜清熱利水，消暑解毒，有祛濕作用。陳皮能行氣健脾、燥濕化痰。tvb now,tvbnow,bttvb3 |* ~/ c. c1 v; a. I  s
貼士：鴨子汆燙後要先煎一下，讓湯更有香氣- h9 ^1 C! p/ ]" J
冬瓜薏米瘦肉湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M3 k! r: p; F! c: R) Y+ j) d
用料 : 冬瓜半斤
薏米1兩
荷葉半塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W( z% m, j2 e! {0 Y0 `1 g
香菇數隻
瘦肉6-8兩
做法 : 薏米用清水浸1小時以上
加入材料及5-6碗水
煲45-60分鐘即可
功效 : 夏日保健袪濕
葛根生魚湯tvb now,tvbnow,bttvb: e- t7 n9 n4 m* J
用料 : 葛根 3-4兩www2.tvboxnow.com( ^, o% @+ k4 i/ E5 s) }6 \
陳皮半個
赤小豆2兩
排骨半斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A0 Y. E  Z$ `) N' F
生魚1條
蜜棗2粒
薑1片+ M1 u. c7 B: c" _5 I; a. @
做法 : 先把生魚煎熟
再連同其他材料及10碗水
煲60分鐘
功效 : 夏日保健袪濕
消暑袪濕湯
薏荷冬瓜湯
主治：主治夏季受暑致汗多、胃口欠佳、頭昏體倦等症，有消暑袪濕之效。tvb now,tvbnow,bttvb0 Y3 t! P+ P0 v+ F! P8 q
材料：鮮蓮葉一塊、赤小豆一、扁豆連衣一、生、熟薏仁各六錢、老冬瓜（近蒂部分）二斤。
製法：先將蓮葉一開四，再將赤小豆、扁豆、薏仁略為打碎，冬瓜則連皮切成數大塊，加以適量清水，以中火煲二、三小時，取出放涼後即可飲用。日飲兩、三次。

夏枯草黃豆水0 O7 G$ H, K9 K$ O4 }
材料 : 夏枯草
黃豆各2兩6 z  S* [* j6 n5 l6 L
片糖 4兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i# C) @8 l8 T
做法 : - 黃豆洗淨公仔箱論壇6 A7 A8 N! J# z4 V2 A
用水浸30分鐘
      - 夏枯草洗淨
備用
      - 夏枯草黃豆同放煲內
加水10-12碗煲滾轉慢火煲半小時, b" f) i9 o; [* Y
下片糖番滾公仔箱論壇# f% h! K# z9 f3 E% L; o
即可飲用
作用 : 降火解毒www2.tvboxnow.com9 H6 |3 M0 {0 u3 g  Y' W
除痰www2.tvboxnow.com7 `: v1 {9 _' n! A  `5 a8 N
甘菊夏枯草茶
材料 : 金銀花TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h* {3 y3 Y4 Q2 ~" j7 t
夏枯草各半兩公仔箱論壇4 x0 e; l/ \& Q( {# U9 o5 D; {! ?/ b
菊花 1/3兩
片糖 3/4片
做法 : - 金銀花
夏枯草
菊花TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f6 b3 ~, h& S
用水略浸
         - 金銀花
夏枯草TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R+ |; q& a8 J( \# A! S" C
菊花* I# A6 D! R, u! |- w
同放煲內
加水4-6碗煲滾轉慢火煲15分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E/ U: V" L3 ?* B
下片糖番滾
即可飲用公仔箱論壇8 X# E, V6 F) v! J( ^3 ]
作用 : 消炎解毒* K3 R: t; Q& J
可治一般皮膚濕疹www2.tvboxnow.com$ W2 ?1 B/ w! M3 _( P) U1 [0 D
熱痱& e: ]! R0 Z4 I/ g+ Y
車前草薏米水
材料 : 鮮車前草
半斤
生薏米 2兩; R1 K; G7 z/ p2 f% Z
冰糖適量
做法 : - 車前草剪去根部
洗淨
生薏米洗淨
略浸
      - 車前草
薏米同放煲內
加8杯水煲滾公仔箱論壇( w* y5 K( _2 Z4 W. M! O/ Z
      - 轉慢火煲1小時TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?1 K$ ^0 q) x$ F* Y4 ^8 n% Y
下冰糖調味
即可飲用; `1 Y1 j: }" H' i
飲用時吃少訐薏米tvb now,tvbnow,bttvb) i, j% j0 J, N2 \# f8 H
作用 : 治小便不暢及異味
尿黃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  N6 x9 o, l7 U( I- I
健睥去濕公仔箱論壇0 T/ }& ~  ~/ q6 a
消炎0 |) {, J7 Q, q& i+ D3 E
利水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h: d7 ^! y) n5 ^
紫草蓉茶
材料 : 白紫草蓉 1兩
糖冬瓜 10條# U* n8 {9 A/ N
做法 : - 白紫草蓉公仔箱論壇! V1 h/ X) W2 o. [
洗淨放入煲內0 j( d6 w0 G( ?1 B' W2 a4 v" d8 y5 i& U
加入水5杯及糖冬瓜煲滾
      - 轉慢火煲30-45分鐘公仔箱論壇0 d+ I' d1 _# e* c; W$ a' b! N( }
隔去材料飲用
作用 : 利水降暑tvb now,tvbnow,bttvb+ N2 u1 _0 q* F/ X+ P
芫茜茅根竹蔗水
材料 : 芫茜  2兩' ]- j$ S* L( _" h  i) ^
鮮茅根2扎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p5 h( k& q% T  X/ h+ {( R
竹蔗 1扎* L0 I5 ^' N4 ?0 k7 m8 v
做法 :  - 竹蔗洗淨) m8 r) E2 P5 p! R) Y' j$ H, z
削薄片tvb now,tvbnow,bttvb" [2 N% X  _; J3 Y
芫茜連根部與茅根洗淨
      - 芫茜,鮮茅根及竹蔗同放煲內- Z( S5 z: ?. r: H7 y
注入清水10杯
煲滖* L1 _' d1 u$ }+ \
      - 轉慢火煲1小時
即可飲用tvb now,tvbnow,bttvb  B' o$ N0 P9 v3 Z7 w6 Y% @( s+ I# Q
作用 : 治小孩出疹
舒緩出疹時身體不適www2.tvboxnow.com+ F: e% B" l' F' R& C9 E% w; X
紅米水
材料 : 紅米 1量杯* o8 G0 Y9 S9 G: H
水 8杯
做法 : - 紅米洗淨8 M8 z1 q  B! `) z( U
加入水2杯浸3小時+ P$ N5 E- \& L' f) _  ?
      - 紅米連浸米水傾入煲內tvb now,tvbnow,bttvb3 `3 c  k$ `6 i( ]9 N
加入清水6杯煲滾
轉用慢火煲45分鐘
      - 將紅水水隔去渣tvb now,tvbnow,bttvb# F# ~' a& _# s+ @& X, ^1 T
待暖
即可飲用! E) B" x3 D% c
作用 : 治嬰兒腸胃敏感www2.tvboxnow.com$ X& X! [) m9 s9 H+ [
改善脾胃公仔箱論壇; }. C# |3 \9 M; p
增強抵抗力www2.tvboxnow.com  J8 Q" `. [+ {3 F* I( P: g

秋冬湯水篇; f: B2 ]6 E4 H, O
自踏入秋季以來，天氣已變得乾燥，身體出現季節性不適如咽乾舌燥，以及皮膚痕癢等症狀。懂得養生的你，又怎會忽略為身體內外滋養？以下的湯水，具生津潤燥之效，能充分發揮潤燥的療效，大家可閒時煲來滋味一番亦不錯tvb now,tvbnow,bttvb6 e; J( B3 n" D0 T$ H/ N
百合無花果湯（四人分量）
用料：4 \5 Y+ Z/ A- s" A: B' a
百合二兩、無花果六枚、豬肉半斤，鹽少許。tvb now,tvbnow,bttvb4 m! |9 T2 ~. W( v) c
製法：
洗淨所有材料，無花果對半剖開備用。加入清水八碗，大火煲至水滾，加入所有材料，水沸後轉中火煲三小時，以鹽調味即可。1 D7 }6 D" I7 T$ T1 l3 y9 [
功效：tvb now,tvbnow,bttvb! v2 ^! n0 U* J" h2 P3 d
養陰潤燥，主治大便秘結TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V& q$ V' t/ N5 m0 Z4 v
玉竹沙參雪耳湯（四人分量）
材料：
玉竹一兩、北沙參一兩、雪耳二兩、陳皮一錢、瘦肉半斤。
製法：公仔箱論壇0 @2 f% h1 Y: v2 F
先將雪耳浸軟，連同洗淨的北沙參、玉竹、陳皮及瘦肉一起放進煲內，加十二碗水大火煲滾，再轉慢火煲一至兩小時，加鹽調味即可。公仔箱論壇* x: q' s& O2 F& ^) h1 @  A( Y' w7 E
功效：
北沙參養陰清肺、生津潤燥，除虛熱；玉竹味甘、寒，質潤多液，有養陰潤燥作用；雪耳活血清熱、潤肺滋陰；陳皮行氣健胃；加入瘦肉令湯更甘甜。注意肺寒及痰濕者慎服; Q, g7 C' [, f; G, R
木瓜雪耳魚尾湯（四人分量）
用料：
鯇魚尾約十二兩、木瓜十二兩、雪耳五錢、生薑兩片。
製法：tvb now,tvbnow,bttvb% q- a1 V3 x7 Y2 C
鯇魚尾去鱗洗淨，下油鑊爆香；木瓜去皮內瓤，雪耳浸軟洗淨。把所有配料放入煲，加八碗清水，水沸後轉慢火煲一小時，加鹽調味食用。
功效：tvb now,tvbnow,bttvb7 ?8 A( P; l# {, E- \
清熱潤肺，健脾養胃，潤腸通便；主治脾胃燥熱，大便乾結。
西洋菜麥冬湯 (2-4人分量)- t* Z! e6 d1 r/ L
用料 : 北沙參 3錢www2.tvboxnow.com3 d. c" D. g0 p! L5 s( ^0 d8 Q
百合5錢
麥冬5錢TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [6 Y  c. |+ ^2 \- x" @) J9 e
蜜棗5粒
西洋菜1斤
製法 : 西洋菜清洗乾淨
其他材料洗淨備用www2.tvboxnow.com0 N- v5 C! h0 M6 h- m
加入清水八碗，大火煲至水滾，加入所有材料，水沸後轉中火煲二小時，以鹽調味即可。
功效 : 秋燥咽喉乾涸' U+ O: v6 [! S* c! B
能補充水分TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O# p9 i5 Y* X. S4 @4 \+ y4 C0 r
玉竹杏仁生魚湯 (2-4人分量)$ j- h4 l' Y& y7 c
用料 : 玉竹5錢TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k8 A& z& e+ G/ o8 n9 U! T4 q
杏仁5錢, u3 V( w+ E$ ?, E
生薏米一兩公仔箱論壇  o1 K! g# r/ H) F, S
蜜棗4粒tvb now,tvbnow,bttvb- ?, t: G1 g% C5 u/ q) Y
生魚一條
節瓜一斤
製法 : 生魚去鱗去內臟) O+ O* i: {$ h% o) x( w/ E/ J! z
洗淨
下油爆香薑片
放入魚煎至2面微黃, R6 c0 Z0 O2 i6 q- _
備用
節瓜切成片狀
與其他材料放入煲: m: x# ~- A/ v; \5 h. L; U
文火煲2小時
功效 : 適合皮膚乾燥人任飲用
滋潤通便

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