[中式食譜] 紅燒茄子

zactlion1899

【材　料】
! n, w2 T/ j: }. _3 I3 J% \茄子  2條
: w4 t5 l  D' }  T/ p) E4 _& Ktvb now,tvbnow,bttvb蒜仁  3瓣 www2.tvboxnow.com# k5 p& \5 k5 d+ X. ]9 g9 y
沙拉油  1小匙
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【調味料】
2 N/ y2 s: t" V8 c' B: z& W醬油膏  2大匙 www2.tvboxnow.com1 f# H2 f3 ~% X) Z, b
水  1大匙
0 S6 `4 M: r3 j! [+ T+ fwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y6 U; h* H/ A
【做　法】
) z& [0 U$ j( M& ?8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.茄子洗淨切段，用150℃的油溫﹝份量外﹞炸至軟撈起；蒜仁切末；將調味料調勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb) f' s7 U0 m  o9 j
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2.取鍋倒入沙拉油加熱，爆香作法1的蒜末，再加入作法1的茄子和調味料，快炒均勻即可。