材料：2 s$ _9 a! B, K' q0 ^
膏蟹 1隻
: t* k1 J( ?$ S2 @2 Htvb now,tvbnow,bttvb鮮奶 1杯
$ z" }& n! ~# _% H* i" r6 ~5 o蛋白 6隻
$ O. q& u+ T: X+ |tvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/4茶匙* y. t- B2 A) O! O
粟粉 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q' e# {# P/ v a2 B `. e
雞粉 1/2茶匙
; t, j1 ]2 ~3 {) n; t9 X8 v油 2湯匙
& `- S6 o- a9 ~2 |' y" U+ X$ M# htvb now,tvbnow,bttvb浙醋 2湯匙公仔箱論壇6 m; C& b" n" h$ A4 W
糖 2湯匙
9 n. \( w/ z. Q! @- c* C薑粒 1茶匙公仔箱論壇: c! {2 ?- M# M4 U4 p b3 Z
西蘭花 1/2斤
* t% r. Q& l. K8 z w! L* h; z公仔箱論壇胡椒粉 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {+ a5 U1 r& r1 Q# l* s) [7 e
炸米粉/炸飯焦 適量
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製法：
. i/ d" K' l0 R6 m6 f+ X" M/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 先將膏蟹拆肉起膏，待用。（或先將蟹蒸熟，然後拆肉）。然後將蛋白、鮮奶、粟粉及雞粉以打蛋器調勻，然後加入蟹肉及蟹膏。tvb now,tvbnow,bttvb% s+ U+ _8 y7 ~$ K$ g8 J* Z' a7 c
2. 燒熱鑊，轉中火，加入蛋白鮮奶，並放入做法1之混合物，然後慢慢攪勻。
! h3 \: s; k; ktvb now,tvbnow,bttvb3. 以木枃推前，將蛋白及鮮奶推至杰身，便可盛起，放在炸米粉上。& v& @2 U, t3 s" |, G; f. Z
4. 將西蘭花灼熟，以作拌碟，吃時可淋上薑蓉醋。tvb now,tvbnow,bttvb5 q. r$ x' x( M0 Q
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發表於 2007-11-5 06:51 PM
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