[中式食譜] 沙茶金菇牛肉煲

zactlion1899

【材　料】
: A" Q0 O9 p; X2 `/ R9 z8 Z公仔箱論壇A.牛肉  400公克
. M: C, O0 l8 e* Q: `. E% a6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　金針菇  80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _* G' J' x" J7 d, G
　紅蘿蔔片  60公克 公仔箱論壇  i4 z; c# w4 i/ I* ?
　冬粉  60公克 tvb now,tvbnow,bttvb* _* ~# e7 _. Q0 t6 s
B.蒜末  30公克 公仔箱論壇* K+ Z3 d% _1 w
　薑末  15公克
7 K5 V2 {6 T! [1 \! k- s8 o& y【調味料】
, v2 S& q9 _/ k' E. \2 n3 {公仔箱論壇鹽  1/2小匙 - ]* A8 r) N/ w, X
糖  1小匙 www2.tvboxnow.com8 s$ v# I, j8 ?! o! z
香菇精  1/2小匙
. l6 U$ n+ B7 l* d3 `/ M! J0 J沙茶醬  2大匙
5 E$ W' K2 k3 g0 Q2 P米酒  1大匙
0 q0 q, m9 T2 J# }' P水  200㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q4 J; r( g: y# W: l
【醃　料】
3 o/ ?8 q/ @% _- H4 g; m0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  1小匙
/ b  u" U3 u& g6 D, d; BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油  2小匙
+ j; o  D- {- W5 R3 Q公仔箱論壇米酒  1大匙
/ U$ ]# Q% z3 j1 k$ j水  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b: a7 \: R! m4 |" n+ H) }
太白粉  少許
( n$ X7 s$ S. ?6 w0 T% P" s; {& Q公仔箱論壇【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g  g7 k3 X, J9 H1 [+ X/ u
1.牛肉切條狀，加入所有醃料醃至入味；冬粉泡水至軟，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y* ]& P  Q+ S  e/ b0 V

1 w' K( Y# R: i( ]' H* G" ~1 R2.取一砂鍋，倒入適量的沙拉油，放入材料B爆香，加入調味料A及作法1的牛肉條、冬粉、金針菇、紅蘿蔔片，以中火不斷拌炒至收汁即可。