材料 低筋粉50克 www2.tvboxnow.com- ^6 z4 z# Z3 G
全蛋160克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U7 \; j5 J! u+ a4 A7 U
細砂糖80克
- Q2 X5 D2 s& G5 p$ i, yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶50克
) B% b. f# K' Z, c) F) i/ j% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可粉15克 h% P' t3 n+ n. s
植物性鮮奶油200克
- L. {9 u& ?: Ztvb now,tvbnow,bttvb橄欖油50克
7 \7 e/ g. q) a! e+ C, y9 bwww2.tvboxnow.com肉桂粉適量
4 A0 T, X0 J- K T$ i0 L公仔箱論壇鹽0.2公克 0 a1 B i' W2 N" i+ W- {2 I
酒漬櫻桃碎50克 www2.tvboxnow.com% U+ r. ?& i8 M X, D" x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b4 D/ @2 }% Z
6吋不沾圓烤模2個 tvb now,tvbnow,bttvb P: n7 p u' F
作法一 將橄欖油加溫到70℃，再加入可可粉攪拌煮出味後，離火，再加入鮮奶混合，並降溫到50℃。將蛋和糖、鹽倒入攪拌缸中，用高速打發至不易滴落狀後，取一少部分蛋糊加入混合好的低筋粉和少許肉桂公仔箱論壇6 F7 S4 y: ?" `& r
粉拌勻 8 A% d( k! F- L& u9 `4 r/ L. Q# c
作法二 拌勻後將蛋糊全部倒入麵糊中，用刮刀由下往上攪拌約2/3沒有完全均勻時，再取少許麵糊加入可可鮮奶漿中一同拌均勻後，再倒回麵糊中混合，倒入烤模中約8分滿。
8 r& O1 W- Z& Z z: R! Mtvb now,tvbnow,bttvb作法三 將烤模放入預熱好的烤箱，以上火170℃、下火150℃烘烤25～30分鐘。取一容器，放入打發的鮮奶油以及酒漬櫻桃碎混合均勻。
( R, M! r9 B3 Q$ V" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法四 將烘烤後的蛋糕體取出脫模，從中間橫剖開成一片片後，表面刷上酒漬櫻桃汁，並塗抹上一層櫻桃鮮奶油，再層層堆起來。將最外圍蛋糕用鋸刀約45°鋸成錐形，尖端部分使用切下來的蛋糕組合成山尖型公仔箱論壇5 R6 @9 `; H$ s4 H1 L/ X" l
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作法五 打發的鮮奶油填入擠花袋內，由山型底部逐一向上擠出外圍一層鮮奶油，並以拉的方式做出針葉狀成聖誕樹的外型。用八角舖於盤子四周圍邊，再以聖誕花圈裝飾放於頂部，並在中間夾上巧克力片、巧克力/ V6 L6 F$ @1 e) A
豆和巧克力棒即可完成！ www2.tvboxnow.com/ n+ l# T) a9 r; G; h
備註 ＊用動物鮮奶油調整甜度，與植物鮮奶油之比例植物2:動物1 |
發表於 2007-11-13 12:44 AM
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