紫粵軒由9月23日（一）起推出大閘蟹菜譜及套餐，選用五至六両重的江蘇大閘蟹入饌。除原隻清蒸大閘蟹，師傅推介鹽焗大閘蟹，將海鹽炒熱至攝氏二百二十度，以紙包裹大閘蟹，放入鹽中焗煮三十分鐘，蟹肉吸盡鹹香，別具風味。
7 Z1 k; L4 `& |2 V/ t% M公仔箱論壇$ Y6 W- h, B; ~! ^4 W( o2 u8 j
其他蟹粉菜式亦不容錯過，包括蟹粉水晶杯、白玉影珊瑚（蟹粉豆腐羹）、黃金寶盒（蟹粉蒸香苗）、流影金沙球（蟹粉石榴球）及釀焗大閘蟹蓋等。當中推介米網顯乾坤，以米紙炸成鳥巢，盛載蟹粉、蟹肉、蛋白、豆腐炒成的餡料，鮮甜滑溜，層次豐富。每道菜奉上加入薑米的鎮江浙醋，具除寒去膩之效，相當貼心。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _( V% P* N0 k" I. N7 {0 x' @$ _
公仔箱論壇% G9 _9 h) |0 c0 Z/ n$ n3 c
紫粵軒公仔箱論壇( L' ?& h5 W8 R% W; }* }2 H
地址：將軍澳唐德街香港九龍東皇冠假日酒店TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k% N \& Q3 i: o8 ?
! \5 D/ |7 [* W. E* b( y% G公仔箱論壇清蒸大閘蟹 $248/隻
" t& ~" f% R2 | P4 |' _& ~4 L五両重的江蘇大閘蟹，與紫蘇葉同蒸。
) m+ C2 l R$ d0 |& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n# o3 D* U# O8 J8 N
鹽焗大閘蟹 $248/隻
2 I# {! W D0 b7 pwww2.tvboxnow.com用紙包裹蟹身，放入鹽堆中焗煮三十分鐘而成。4 j* J' m/ W0 }/ P+ c/ ^1 \* h
2 A) e* P. {/ I公仔箱論壇米網顯乾坤 $380TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I4 J# g8 c0 [( b& E
鳥巢盛載以蟹粉、蛋白等炒成的餡料。tvb now,tvbnow,bttvb% S2 o1 O+ U5 I) V/ _6 G
1 R* D, N0 N+ i ]* h- K5 @, `4 J; M蟹粉水晶杯 $238tvb now,tvbnow,bttvb' ]0 j5 h4 `2 Z# j3 b
白蘿蔔以上湯煮腍，釀入鮮炒蟹粉。
3 D$ j8 ~6 p, |/ v7 e$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2013-9-18 01:24 PM
| 
發表於 2013-9-25 10:03 AM
| 