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材料( A; }$ S* j" T5 Q! t- }" |. s
材料A：
/ H9 ?# s0 v! f7 p酵母粉.....2克
1 Q+ x! @/ T1 c) L; |. S: z6 I公仔箱論壇高筋麵粉.....400克www2.tvboxnow.com& [* H: V+ s9 I. [
低筋麵粉.....100克
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4 N0 B0 M) w1 e, @" E. Q$ Z# ]材料B：tvb now,tvbnow,bttvb3 J, @9 Y' S3 E7 g
鹽.....5克
* d( X9 N5 |$ g. T. l( ktvb now,tvbnow,bttvb幼糖.....20克
% f4 r" N9 v( o+ t7 g: `tvb now,tvbnow,bttvb清水.....300克公仔箱論壇- u/ X" X" h# l6 q3 x' I a
tvb now,tvbnow,bttvb7 L2 t" m1 ]5 \9 j: u
" v3 y9 I G& f* Y' [公仔箱論壇材料C：公仔箱論壇 O0 R" w) ]0 ?
忌廉.....20克
0 v1 @8 V! U7 E* t6 g' w' Q4 T& J$ ^: X3 E4 m2 A8 e6 N* _
7 i0 U+ R. U8 [5 Uwww2.tvboxnow.com配料：: ]# k! E* S. Y. b
羅勒.....1/2茶匙
* m6 L0 S4 J, }- o: Vtvb now,tvbnow,bttvb橄欖油.....2湯匙
# d e* U4 G ?2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百里香.....1/2茶匙2 {" Z1 `9 ]) F) A
黑胡椒.....1/2茶匙www2.tvboxnow.com' a' n, A9 k# \9 M8 e
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2 A* U1 j- j2 M9 z8 t" |3 O1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法/ h7 c9 R1 S3 i; X2 @- [
1. 材料A放入攪拌機以慢速攪拌1分鐘，將材料B加入以慢速攪拌1分鐘，再以中速攪拌5分鐘成為粗糙麵糰。6 J. y, k; W: d7 h
$ q$ ^+ t. v: \ jwww2.tvboxnow.com2. 加入材料C繼續攪拌10至15分鐘至麵糰光滑有彈性。
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- P: m& h5 v7 ^* R/ B- ^1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將攪拌完成的麵糰用保鮮膜覆蓋，讓麵糰進行基本發酵30分鐘。+ R* B+ ]& ?% m* z7 P- g
% {( M# q1 j$ i+ f2 a" u* ]tvb now,tvbnow,bttvb4. 將麵糰分割成60克一份，滾圓，鬆弛10至15分鐘，再分別成厚3至5毫米的片狀，放入烤盤，在表面抹上橄欖油，撒上百里香、羅勒和黑胡椒，再用刮麵皮在麵包切割幾個刀口，再用手將麵糰邊緣向外拉開，進行最後發酵20分鐘。
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# t: I. H+ v! ]* h% v5. 放入預熱的烤箱，以200℃烘烤15分鐘至金黃色。公仔箱論壇' q: ~; D# I( b
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發表於 2016-1-17 05:32 AM
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