[中式食譜] 豉油皇炒麵

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講到廣東菜tvb now,tvbnow,bttvb7 p( o& @3 W8 C; u8 j
小炒當然出名
0 ^+ Y) M0 ~" b4 ^* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。當中不少炒粉炒麵也很著名
: u, e. ^" t! s. z由以豉油皇炒麵是我至愛
% w/ q1 \, t: z! V( G: p$ _. p外邊好難吃到好味的炒麵
5 A5 o2 D# m4 m6 X, T, r- B; k/ ttvb now,tvbnow,bttvb不是太油% B$ W1 H; ~1 ?. J3 K
太咸或太淋: i) L2 r# T" q; s, l
到現時為止
! L$ Z( P, P4 f- O! E* Uwww2.tvboxnow.com我吃到最好味的豉油皇炒麵tvb now,tvbnow,bttvb% r& r" ]% [& J9 f
是九龍城廣場中的馥苑
1 y# g  K+ e5 d6 f4 R公仔箱論壇夠鑊氣之餘又不太油www2.tvboxnow.com  z9 R( @- W: P6 N' I2 S
但一小碟也要$4X公仔箱論壇8 h5 ?- b/ V) `, Q) h* C
實在太貴, U7 a' U; C' l* c
自己其實也很好味
6 T5 F' ]; B; }' j0 o3 k+ d現時有很多甜豉油
& e7 F- M9 H1 F公仔箱論壇連調味也容易很多7 z6 b+ I- I/ I8 w: T

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•                               食材                             
  • 炒麵餅2個
  • 芽菜100克
  • 韮菜100克
  • [調味料]www2.tvboxnow.com0 m: y6 v! H% K& X$ V
    
  • 生抽2茶匙
  • 老抽1湯匙
  • 黃糖2茶匙
  • 鹽1/2茶匙
                            作法                          
  •                                                               1                                1.芽菜洗淨，韮菜洗淨切段。2.燒一鍋水，水滾下炒麵餅，用筷子撥鬆，撈起過冷河，瀝乾水份。
    2 `$ }" S3 l/ w! J! d' D8 s                             
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  •                                                               2                                3.起油鑊，下芽菜及韮菜炒熟，先盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p" |: s  W8 T- |" @0 `
                                 
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  •                                                               3                                4.再起油鑊，下油2湯匙，加入麵條及調味兜炒。5.至麵條九成熟，加入芽菜及韮菜兜勻即成。8 \: B: H! ]5 r% @# }
                                 
    6 u, Q" E, O% m" y) s8 ?公仔箱論壇                                                                                                                                                       
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  •                                                               4                                [小貼士]-用嚟炒麵的幼麵餅是比較深色的，不要買淺色的一種。-不同牌子醬油，咸度不同，以免過咸。-也可選用甜豉油代替生抽及老抽。
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