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材料
: c _( \9 U0 K& D: b. n: K2 ywww2.tvboxnow.com雀巢材料︰
% M0 t4 S( [, mwww2.tvboxnow.com(一)tvb now,tvbnow,bttvb+ h ^4 Q6 S1 h% z
芋頭.....160克
& n2 y* ]' `9 R' v- {2 E7 Wtvb now,tvbnow,bttvb麵粉.....2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I! z+ S* w! [/ J( I! r2 r
鹽.....1/4茶匙
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( ]% [& z# c. e0 W) {) [! Ktvb now,tvbnow,bttvb
0 [- v4 k) C8 s0 [(二)tvb now,tvbnow,bttvb- c) a- W4 O2 I0 W w H; }% t
西芹.....80克
1 m9 n X( ?0 Z/ A( `4 B$ C5 M青椒.....80克
3 E! x' A& o, ^* Q2 R1 |+ F& X3 ztvb now,tvbnow,bttvb鮮冬菇.....80克
# p, w R1 R7 X! ?& d' A" [公仔箱論壇素雞 (切片).....1條' a7 F) e# _3 S' X/ Q, c
紅蘿蔔(切花).....數片
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1 I" S# \( W5 l6 b公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A D( @0 ?6 {, Y
調味公仔箱論壇0 N, l# u8 T% K/ V
素雞醃料：www2.tvboxnow.com, G( i3 J9 F9 J- c
生抽.....1茶匙* q2 l% S% ~# W! Q* E' P& v
麻油.....1/2茶匙
5 {3 n ~1 }; F: a% }; K
4 y& R/ T) E9 h( m& I. A- F! dtvb now,tvbnow,bttvb
4 T2 a% p1 R1 N' D0 I) e) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁
) I7 ^. m- b' v公仔箱論壇水.....4湯匙
# C* k2 N& `+ h6 D5 w& R' a, X公仔箱論壇鹽.....1/4茶匙, t8 E: _. m& O6 [
糖.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 t, j* ~; ~; I* F
生抽.....1茶匙
/ ?; ^/ i7 b+ j, \3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油.....1/2茶匙
. {* r! B3 q+ O# \6 Z9 O! B6 \9 h公仔箱論壇生粉.....1/2茶匙
0 M3 K) H) L) S; R b$ Y公仔箱論壇素食蠔油.....1茶匙
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/ B: v+ c- E p公仔箱論壇
' q3 C0 [( A$ c) l) mwww2.tvboxnow.com做法
" o- b4 c+ o+ P& F: w/ u) x [" u. Atvb now,tvbnow,bttvb1. 芋頭刨成幼條，拌入麵粉及鹽調味，備用。! T: h, B; y* `& d' w, n0 P
/ Z9 }3 _7 k I5 g Y# ]2. 燒1/2鑊油，將兩個鐵篩放入熱油內浸片刻，取出其中一個，鋪入芋條，另一個浸熱鐵篩置在芋條上，輕輕擠壓成雀巢形狀，共做4個迷你雀巢。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K# w$ t; E: g* I. V; U
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3. 將鐵篩連芋條置入中火油內，再以中慢火炸至金黃香脆，取出後濾淨油分，盛在碟上待用。
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! l2 M* h9 w9 C* C' Vwww2.tvboxnow.com4. 將素雞切成片，與醃料拌勻，使用前將醃料濾淨；鮮冬菇切去蒂部，用水沖洗乾淨；西芹及青椒切成欖形。$ E7 V0 [9 F9 H3 b4 t' `
- W0 G9 S3 z/ q5 Y- e$ \0 {www2.tvboxnow.com5. 燒熱2湯匙油，將已濾清醃料之素雞放入油內，略煎至微黃色後，加入其他配菜及鮮冬菇拌炒均勻，再注入獻汁一起翻炒片刻。取出後平均分成四份，轉置入每個迷你雀巢內，伴以生菜絲即成。tvb now,tvbnow,bttvb6 C% C$ R/ U8 Z6 a- c
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發表於 2016-1-19 06:30 AM
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