0 h$ X: ]9 B1 @, n材料
0 ^2 u$ P, R* @) o. g1 ltvb now,tvbnow,bttvb雀巢材料︰
7 y0 F0 A' W# O% ] fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(一)! N3 d5 T5 m0 p! p- H; n
芋頭.....160克www2.tvboxnow.com. c" }3 P8 c( N# Q% e$ l8 L
麵粉.....2湯匙
( A$ t0 f% y( I, z0 U' M2 K3 hwww2.tvboxnow.com鹽.....1/4茶匙
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tvb now,tvbnow,bttvb6 q' L6 s; n* y9 u; J9 m
(二)
3 J. T# O+ _0 c" F; p8 J- d5 N公仔箱論壇西芹.....80克
5 X9 d& `; f" M \$ [4 h; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒.....80克www2.tvboxnow.com, Q7 F' Y- }) O* r1 l9 p
鮮冬菇.....80克/ B4 @( ^# Q0 Z( I5 A
素雞 (切片).....1條
8 S9 ~$ s! T: b8 F. l+ a) N' lwww2.tvboxnow.com紅蘿蔔(切花).....數片www2.tvboxnow.com$ ]( \0 S4 y! T" C* P
0 U3 v$ Y9 e1 H R$ F2 M6 Ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }' [$ E( T: Q* w* }* w* f' J* X
調味
" V' Q8 |) s6 a公仔箱論壇素雞醃料：
( B( W& z. E/ Q! S生抽.....1茶匙( `" v$ R+ E& M8 A" D1 h9 ]
麻油.....1/2茶匙" m& H- Y% | ^3 i7 P7 C
) g+ c2 m s. U0 R; O公仔箱論壇公仔箱論壇$ |0 D; i6 s& V( `9 m) o3 _
芡汁www2.tvboxnow.com0 ?# A a9 C, g: L5 Q) S% _+ }' l
水.....4湯匙 u( u& `/ T) K+ d
鹽.....1/4茶匙
0 V5 t% b/ [* Y) W公仔箱論壇糖.....1/2茶匙
# M; q. Y% x" ~$ mtvb now,tvbnow,bttvb生抽.....1茶匙7 N! M/ T! t2 `5 ^& M
麻油.....1/2茶匙
) Z: k0 z y# t$ t! ?公仔箱論壇生粉.....1/2茶匙
0 c1 k2 w% l8 l0 T6 Xtvb now,tvbnow,bttvb素食蠔油.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ Z L3 W5 f7 o, b) n
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tvb now,tvbnow,bttvb2 d+ s6 q3 N6 u) \; c+ D
做法www2.tvboxnow.com( {& L7 W3 ]# J! b9 B& `
1. 芋頭刨成幼條，拌入麵粉及鹽調味，備用。
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& O/ G9 D, i5 f6 [2. 燒1/2鑊油，將兩個鐵篩放入熱油內浸片刻，取出其中一個，鋪入芋條，另一個浸熱鐵篩置在芋條上，輕輕擠壓成雀巢形狀，共做4個迷你雀巢。
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3. 將鐵篩連芋條置入中火油內，再以中慢火炸至金黃香脆，取出後濾淨油分，盛在碟上待用。www2.tvboxnow.com/ D: \+ h, Q9 L# T/ t1 u8 V, ~# D3 M
i, D1 c4 a3 p8 A I0 ]公仔箱論壇4. 將素雞切成片，與醃料拌勻，使用前將醃料濾淨；鮮冬菇切去蒂部，用水沖洗乾淨；西芹及青椒切成欖形。tvb now,tvbnow,bttvb+ f8 {' }; p+ a
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5. 燒熱2湯匙油，將已濾清醃料之素雞放入油內，略煎至微黃色後，加入其他配菜及鮮冬菇拌炒均勻，再注入獻汁一起翻炒片刻。取出後平均分成四份，轉置入每個迷你雀巢內，伴以生菜絲即成。" n7 L' w0 C. \2 E
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發表於 2016-1-19 06:30 AM
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