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材料
# A0 ^1 D( D+ |) n公仔箱論壇薑.....2片tvb now,tvbnow,bttvb2 r/ A3 X+ h9 ^6 b: l
冬筍.....80克
; N. z6 j/ ?" T8 F( ~. ?0 Atvb now,tvbnow,bttvb清水.....2湯匙公仔箱論壇: E3 m( t- l( \% a* |
肉眼.....240克
^, w% Y0 B% X) ]1 }公仔箱論壇菜薳.....160克
P; z4 \) r2 D9 k公仔箱論壇生粉.....1/2茶匙公仔箱論壇/ _/ u8 M- A6 z
蒜茸、紹酒.....各1茶匙
# j9 n/ L+ o. Q% N熟火腿、紅蘿蔔.....40克
3 X2 Q2 [) F) G L, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w. g3 t! R' R- C
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醃味料︰! G3 s7 m1 k; O% `' p
蛋液.....半隻量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z. P- f0 t/ @
鹽、糖.....各1/4茶匙
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) c5 H3 ~9 {& S0 @, w' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* c5 U1 j# [2 ]9 W* c3 u調味料5 O' o7 ?! [" ]2 e0 l0 b4 J4 p8 [
糖.....1/2茶匙
+ Y8 {9 c( J0 L2 U6 @; K生抽、蠔油各.....1湯匙公仔箱論壇) F ^& ~1 ~9 t
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2 K) T6 P3 a4 T0 _- s, R! d+ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
6 C' y% M1 D g2 Q& l9 o1. 將肉眼切成 2 2/1 吋，再片成薄片，用醃味料拌醃 15 分鐘。
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2. 熟火腿切長條候用；紅蘿蔔切片；冬筍一半切片，另一半切長條，分別放滾水中略灼，再加調味料的一半量煨至入味。
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1 A, }* u( c! [7 ` c2 ^3. 將菜薳加餘下的調味料炒熟伴放碟邊。
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0 e7 Y9 K! S5 z% b) o3 y; M4. 肉眼片拍生粉，加上火腿、冬筍各1條捲實成長卷形，落油鍋中炸至金黃色，撈起。% J6 j3 \ w' I+ b5 W4 S
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5. 薑片、蒜茸起鍋爆香，放入冬筍片、紅蘿蔔片、肉眼卷略炒，灒酒，用生粉水埋芡，即成。
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發表於 2016-1-19 06:30 AM
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