[生活小百科] 吃對巧克力好處多！

T@kum@

吃對巧克力好處多！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e# M. ]$ L3 H/ B2 A
( ]( u/ w% |  D1 g4 p9 [7 l) e6 d% L
增加隨年齡增長而逐漸減少的腦部所需營養，預防大腦老化
/ D  ]1 w5 [+ p公仔箱論壇
! _2 |6 `; P8 L公仔箱論壇進行「蒲郡研究」時，大澤教授等學者對實驗對象做了問卷調查，大部分都回答「精神和身體都更有活力了」。到底是什麼讓精神更有活力呢？大澤教授有了這樣的疑惑，並把焦點放在血液中名為BDN（brain-derived neurotrophic factor）的物質上。
! i, A* B7 U  |; v- K, p; Nwww2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb/ B5 x3 J! {% n* w
BDNF是大腦衍生神經滋養因子，可促進神經細胞增生、成長、維續、再生，和記憶、學習等認知功能息息相關，許多報告也指出它與憂鬱症和阿茲海默症等精神、神經疾病也有關聯。
/ J" x0 o; W, u! G) |' [/ h7 t; X& `
於是，大澤教授等人調查了攝取巧克力前後的血液中BDNF含量，結果發現有明顯上升。BDNF隨著年齡增長會漸漸下降，也有報告指出診斷失智的MMSE（minimentalstate examination，簡易智能檢查）分數與血中BDNF數值相關。因巧克力會BDNF增加，對活化大腦、促進腦部運作、防止大腦老化和預防失智預期也有幫助。