[美食介紹] 銅鑼灣美食｜日本麵包店推$120北海道小麥方包 每日5pm出爐 限量10條最快15分鐘售罄

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造型簡潔，入口軟綿綿的方包，近來成為不少麵包店主角，除了尖沙嘴長期排隊的大阪過江龍SAKImoto bakery嵜本高級Shokupan專門店，銅鑼灣崇光超市的日本麵包店DONQ，最近亦推出了限定發售的Premium方包（$120/條，$60/半條），雖然只在店內貼出海報宣傳，價錢亦貴，賣相亦跟普通方包無異，但每天限量廿份的方包，竟試過十五分鐘内售罄，相當受歡迎。www2.tvboxnow.com! e: O9 ]! u2 T7 ?
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推出Premium方包的DONQ，屬日本麵包集團東客旗下，明治年間於神戶創業，至今已有百一十六年，是日本最大型麵包集團之一，現時香港大部份日本麵包店如Dominique Geulin、Mini One，都是集團旗下。; B+ G7 }: C! _- V7 c2 X' r

  H8 d# R4 b/ x, v2 l1 V$ B. E: @! Qwww2.tvboxnow.com區域營業經理岡田大徹表示，Premium方包是香港分店獨家推出，日本總店也沒有。店舖平時也有推出方包，通常使用美國和加拿大的小麥粉，但Premium 方包選用北海道產小麥粉，而且使用百分百北海道牛奶，沒有加入水，發酵時間亦不同：「一般麵包只需要發酵六十分鐘，但Premium方包需要發酵九十分鐘。」  S) g+ i! n% L- M

5 Q: m" z5 l/ `  s" z公仔箱論壇因為用料特別，所以只會限量發售，雖然全港有四間店，「現在只會在銅鑼灣SOGO分店發售，每天有十條，客人可以預訂原條，散賣時，每條就成兩份再包裝。」每天下午五時開賣，因數量少，未見人龍，但不少熟客一見就掃貨，店方表示最快試過十五分鐘售罄，平均也在四十分鐘內售罄。公仔箱論壇8 r6 @# j! w: o' E
味道如何呢？一摸上手，已覺得Premium方包質地特別柔軟，輕輕壓下都有回彈感，連麵包皮也比較鬆軟，不會太厚又硬。撕開麵包雖然沒有拉絲效果，但各同事試食後，都大讚在淡淡麥香以外，還有香濃牛奶香氣。即使記者放入雪櫃冷藏後，用焗爐翻熱，質素依然不變。因此價錢雖不便宜，但同事試食後都覺得值回票價，有興趣記得先向麵包店打電話預訂。
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地址：銅鑼灣軒尼詩道555號崇光百貨B2樓30號舖
: g' Z0 E$ B' N8 y% F. K5 Ktvb now,tvbnow,bttvb電話：2831 8412
( R8 [: |1 l7 j  l4 f4 }營業時間：10am-9pmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~. L7 z1 q' T0 Z+ \* p( }, a+ v
採訪、攝影：《飲食男女》
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' ~1 z  |/ z8 U- g% J) ?+ V  Owww2.tvboxnow.comPremium方包（$60/半條，$120/一條）每日限量20份，使用北海道小麥粉和北海道牛奶製作。
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\" i, H, Y4 _- h8 {Premium方包質素鬆軟，帶有淡淡的麥香，牛奶味濃郁。* ?. A$ a  `! ~9 m9 F6 X

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& P, E: a9 _/ `Premium方包暫時是香港獨家，只在銅鑼灣SOGO店限量發售，每天下午5時出爐。 ) d5 i$ Q2 ]+ r; C, f\" G, p
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