[中式食譜] 北京鍋燒雞

gemini338

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6 r+ P+ a3 Q+ k  Itvb now,tvbnow,bttvb【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb9 n! U4 Y, n' a' f
嫩雞１隻（重約７５０克）  }# M  R9 P$ A4 D
油 １００克+ W- i  s! \6 m4 C# l& g
雞蛋 ４個
6 g" _) ]( A5 ]1 b; F7 m# Rtvb now,tvbnow,bttvb黃瓜 ２５克www2.tvboxnow.com( {5 ?5 K3 M# G2 X. c8 [0 r, u7 k- m
蕃茄 ５０克
& {1 O9 l* d, J, [3 T2 P香菜 ２５克www2.tvboxnow.com& Y, ]% b9 r+ Z3 D9 T. ]
花椒鹽 适量
# Z9 s7 B3 @6 X+ J: k料酒 １０克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Q3 \9 A5 g: J$ U' _+ V0 j
姜汁 ８克
2 s! H. e( k/ `# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽、面粉、澱粉、肉料 各适量
0 N+ b1 |* U+ H8 R' g" Z' M公仔箱論壇
- Q  z7 L% N& S3 e! b, ^& y7 E公仔箱論壇
  b5 F2 ?! H0 o. p; ~5 J; Kwww2.tvboxnow.com【做　法】
" Z4 g- a: [. d4 T6 n& @. Vwww2.tvboxnow.com1. 将雞收拾幹淨，放鍋中加水，加入肉料煮至７－８成熟撈出，拆去骨頭裝在盤内，加入姜汁、料酒，上鍋蒸熟，兩面粘面粉。公仔箱論壇7 J, c( J7 N( U7 e& c7 X8 `
2. 雞蛋打碎加入鹽、澱粉、料酒調成蛋糊。
' ]; t: W+ @. Z, Fwww2.tvboxnow.com3. 将滾粘好面粉的雞肉在挂蛋糊。
8 g* M+ N# x# C& C7 C( W7 D0 m公仔箱論壇4. 炒勺放油上火燒至５－６成熱時，将挂好蛋糊的雞肉炸至金黃色，撈出控油裝盤，将黃瓜、西紅柿、香菜洗淨改刀成不同的花形圍在四周。跟花椒鹽味碟上桌。

假書僮

我好想食呀

aznsky11

thanks

minixd

look like tasty!thanks!

tonyyyf

thank you very much