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[食肆地點] 尖沙咀《見城》日本料理食評

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, B* {! S5 @# B4 d( E' Twww2.tvboxnow.com『馬場樂子(妹)』(18) : 大學生,也是Mary及司馬蓮華的日文班老師。
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* \) f! |  W' k& H8 [' g( Q5 Ftvb now,tvbnow,bttvb『馬場彩珠(姐)』(18) : 樂子的孖生家姐,和妹妹樂子一齊在同一間大學讀書。tvb now,tvbnow,bttvb# D  g) D4 k5 U  ^: X3 [

9 K0 \# K" C6 i, aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。『Mary CHAN』(18) : 馬場姊妹的大學同學,樂子負責的日文班的學生。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l- D1 f& z9 M9 d( n
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『司馬蓮華』 : 來自潮州的大學同學,非常喜愛可愛得意物品,也是樂子負責的日文班的學生。
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樂子 : 其實香港自90年代起壽司店已經開始盛行,雖然越開越多,不過香港人對壽司的質素的要求從來不減。而一些有名的店舖,特別由來自日本有經驗的師傅主理的壽司店總是排滿食客呢。% i/ \8 ^, B; V( R$ L+ h* W
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Mary : 而且好似近10年來壽司嘅種類越來越多,但係一啲傳統嘅壽司店一樣客似雲來架。
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& O8 x: u0 P, U/ x) g蓮華 : 所以我們今天介紹的一間,相信常常經過尖沙咀的都會知道了,位於綿登徑的見城日本料理。tvb now,tvbnow,bttvb! q- F2 _0 X, N! K8 k

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2 F0 z; ^2 f4 r% x) {1 O0 Wwww2.tvboxnow.com樂子 : 一入到門口已經很多人了,而主理壽司方面有很多師傅不停地專心做壽司,由日本壽司師傅帶領多位的本地師傳一齊主理。櫃內還有不少的食材可以欣賞呢。
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. m7 e4 v2 w- l7 ^) p; ?3 awww2.tvboxnow.com蓮華 : 不過這兒上面一支又一支的是什麼?公仔箱論壇$ U% h' I2 Z, b% k
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樂子 : 這些就是山葵wasabi呢。
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Mary : 但上面釣魚的又係...
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) V: j7 N) m( H% @- N樂子 : 他是日本傳說中的『七福神』之一,自平安時代(794年-1185年)已有記載之惠比壽。他是管理商業繁盛的神祇,香港放招財貓會較多,惠比壽就未必這麼多呢。
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樂子 : 其實這兒除了有自選壽司set外,還有一些特定的套餐哦。
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8 t! n- ^0 P/ |9 {( Jwww2.tvboxnow.com蓮華 : 其實每個套餐一定有蒸蛋和麵豉湯,這兒的麵豉湯下了不少似豆皮的配料,頗豐富吖。www2.tvboxnow.com  t9 K/ n8 e; E0 W. @
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彩珠 : 來到這兒我就來碗鰻魚飯呢。這兒的鰻魚不會像外面食到般加了大量的汁料去燒,反而是白燒後才點上少少的汁醬,更能食到爐火燒出來的鰻魚甘香咯,而份量對於我們這些少女或者OL就剛剛好了。
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5 {. d3 W8 Q+ I4 z" T  ~$ c  N4 b% P公仔箱論壇馬場彩珠 --- 對鰻魚飯之評分 :
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1 K7 C: N8 o' P樂子 : 來到當然不可以不食壽司啦!www2.tvboxnow.com5 @4 W5 D" I# P; [

! _1 K( ], d2 Y8 X- e# h1 q公仔箱論壇蓮華 : 不過這兒有個壽司便當,不知是什麼樣子呢?
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蓮華 : 原來送來的時候用了裝弁當的箱子運來的,壽司之外還有天婦羅和西京燒及明太子薯球,還有一碗白飯的。壽司的溫度及酸度掌握得好好,而且食得出來材料夠鮮的。而特別一提就是天婦羅的大蝦食出來仍有新鮮蝦的感覺,脆漿亦薄,真的不錯呢。+ [% x- @/ S( t) ~# r6 \$ o& F- r* q
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司馬蓮華 --- 對壽司便當之評分 :
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  t& ?, h# l/ ?' y' E: ~; g3 YMary : 我就要呢個壽司定食啦!www2.tvboxnow.com1 C' y7 U4 S7 v/ j" W# s: O' K

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樂子 : 除了手握壽司外還有散壽司呢。www2.tvboxnow.com  A% O4 S3 |- F4 C+ w* X
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Mary : 仲有卷物同埋腐皮壽司。
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彩珠 : 其實正確一點來說應該叫做稻荷壽司。傳說是因為主管食物之稻荷神之使者狐狸很喜歡食豆腐皮,所以就有人會做這類壽司供奉狐狸使者所演變出來啦。
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Mary : 原來腐皮壽司都有故事...講番呢個set先。唔講手握壽司方面因為同蓮華講嘅都差唔多,個散壽司加入青瓜加強咗爽口感,當然個人而言換成海膽會更好...
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樂子 : 喂.........公仔箱論壇# {5 k! N! [; `0 R* ?+ G! Y

9 a: F5 d6 Q/ xMary : 不過清清爽爽夾上吞拿魚肉嘅肉質又加強層次感,而較特別就係頭先講過嘅稻荷壽司,出面食到嘅多數好甜,但呢度嘅甜味就略減而且有少少豆香呢。tvb now,tvbnow,bttvb! B6 s& k. q/ O1 g7 D

2 N- s8 [' W5 E- T9 G3 qtvb now,tvbnow,bttvbMary CHAN --- 對壽司定食之評分 :
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5 K$ ~' r+ J0 }' x樂子 : 到到中場休息時間,有時都可以見到師傅們會放一些『好物』給食客看看的,吸引不少人拿起相機影相,好肥美的吞拿魚呢。tvb now,tvbnow,bttvb& B. ], u, c9 p# e6 p

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- R* i/ S8 f1 Q9 m4 }8 l+ I公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J  m0 k) j; q# \& K
樂子 : 到到自選壽司一環了...壽司八件卷物1件,全部由日本師傅主理的。最鐘意就是『お好み』(o-ko-no-mi : 意思是自選。)
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9 d( F) v/ D4 F+ R1 k( R" MMary : 呢張紙我有啲識有啲唔識。
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1 o* q( [; y5 r% p' h蓮華 : 我都是呢。" n8 [- C, A; t" Y& F

  N4 C/ C1 f/ B' d7 i9 e' t公仔箱論壇樂子 : 還是影低這張下次在日文班上慢慢解呢......還是講講這次的『お好み』,師傅除了會放姜片及漬物在葉上外,還會將弄好的壽司一件件放上去呢,今次點了的是中吞拿魚腩、鯛魚、海膽、三文魚子、海鰻、喜靈魚、玉子以及鐵火卷呢。
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樂子 : 好味道哩。回顧一下先,軍艦的紫菜算keep到乾身,海膽及三文魚子的量算多了,不過如果海膽的海水味更重會更好味道。最喜歡就是吞拿魚腩,在日本食店的午餐set較難食到一些有如此肥美及甘香度的了,而其餘較矚目就是海鰻壽司了,輕輕的汁料沒有蓋過烤海鰻的餘香呢。
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馬場樂子 --- 對自選壽司set『お好み』之評分 :. S* s2 ]4 }* ]; P7 ~

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( s7 Y. {) Z% R& h0 {彩珠 : 最後當然有飯後咖啡或甜品呢,有時都有紅豆湯呀。
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以下是MARY的讀白:
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0 t8 s% G# t5 n公仔箱論壇又來到新年前後,雖然有很多朋友喜歡到花市,又或者熱熱鬧鬧到處走走來歡度佳節。不過自己今年就選擇在一些較閒的時候,趁這個長長的假期,一邊呷一口茶,咬一口糖蓮子,在桃花下開一開卷,可能又有另一番滋味呢!

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) _" a3 j: E0 d' R; m# kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(較大的圖)
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此Wallpaper由河馬仔設計及監製及持有版權、由香港同人好友畫師---機動魔神繪製而成。
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*(圖中所述之故事及看板娘人名純屬虛構、如有雷同、實屬巧合。)
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  • fcity

好似唔錯  但我食唔起
thank you
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  • fcity

thank you
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  • fcity

i ate a lunch at 見年 at several years before, $160 per head that time, the quality is good in HK. but if you visit Japan, there hv too many outstanding restaurants serve traditional Japanese foods.tvb now,tvbnow,bttvb6 {0 c, N5 P4 t0 S
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for the sushi on this article, i consider the foods cost in HK increase quite a lot, so I accept the quality and outlook is not very good.
delicious 非常正喎
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放題都是這個价吧了!!tvb now,tvbnow,bttvb  @9 c0 |* k* T2 x
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三分天注定 ! 七分靠打拼! 爱拼才会赢♪ ♬……
看着太有食欲了
始終地方不同。在日本正宗的壽司處,不可能賣鰻魚飯。香港人喜歡多元化,食肆都不得不配合而改變。
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  • fcity

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