[中式食譜] 魚蓉海參羹

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材料:     
, p2 v" }& D% B" ~' ]冷凍海參2條、龍利魚柳1條、芥蘭4棵、薑粒1湯匙、甘筍蓉2湯匙、蛋白1隻、魚湯半杯、清水半杯; l, B6 ~2 k8 g, C, c3 }

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' H1 n5 }' |9 P5 V調味:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p1 i, U! `* a
鹽半茶匙、胡椒粉少許、鎮江醋1湯匙、紹酒2湯匙、生粉水適量
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做法:     www2.tvboxnow.com1 p& ~& n- S) @+ b* X
1.先將芥蘭切粒、海參解凍後切粗粒。
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2.龍利柳用鹽、胡椒粉醃10分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R7 F+ Z  B) f/ A

  d+ K3 K# U' G1 n2 i, R0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將魚柳隔水蒸熟，再拆成魚蓉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M& z: m/ ?  M/ r( j: `

9 s! p' I& c  ?3 x& z/ s/ L3 ^www2.tvboxnow.com4.起鑊爆香薑粒，再加入芥蘭粒略炒。tvb now,tvbnow,bttvb5 I6 a( J! x- ?: m! B; _" s9 G: _; O
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5.加入魚蓉、海參兜勻，灒酒並加入甘筍蓉。公仔箱論壇: s5 w, o1 D" X' s, x
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6.注入清水、魚湯煮滾。
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& Y. q4 h9 v. F$ B1 J7.加入鎮江醋調味，用生粉水打芡。
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8.最後倒入蛋白，拌成蛋白絲即成。
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