材料: 公仔箱論壇; o4 N5 D; k" I1 k
豬手2隻（斬件）、煙肉2條（切碎）、蒜蓉1湯匙、乾蔥蓉3湯匙、番茄肉粒2量杯、百里香半茶匙、蔥段半量杯! l" T- ?2 }' T7 U* R6 j- s, X
7 y- v: W O* O' Q. i6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! O" d9 Y5 R S6 I# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:
+ x5 m4 X( [6 J) r. x6 l- o0 i* n豆瓣醬1湯匙、茄汁1量杯、上湯1量杯半、魚露2湯匙、老抽1茶匙、紹酒2湯匙、砂糖1湯匙
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+ S' }- G6 N" q- d. ytvb now,tvbnow,bttvb做法: www2.tvboxnow.com+ Z* `, U) {* I% Z, q
1.豬手汆水10分鐘，取出隔淨放涼備用。www2.tvboxnow.com( N8 y8 L* J$ @1 i8 N' }8 x/ z& y
: n6 F* g* [+ J4 f4 P公仔箱論壇2.將蒜蓉、乾蔥蓉及煙肉炒香，下番茄肉粒炒乾身。公仔箱論壇# l& C! \" V( H: U3 N2 B: t
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3.茄汁及豆瓣醬炒合，注入上湯、魚露、老抽、紹酒及砂糖煮滾。
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9 l1 g: R# }- b- Iwww2.tvboxnow.com4.加入豬手及百里香，以慢火燜約1小時或至軟身，蓋好熄火焗2小時至收汁，用生粉水埋芡，撒上蔥段即成。www2.tvboxnow.com( |& {3 D( t ^: _
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發表於 2015-1-2 04:12 AM
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