[中式食譜] 香芹蜜豆油鴨柳

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材料:     8 b' ~* @! R3 J+ x
臘鴨1量杯（蒸熟切柳）、蜜糖豆6?、香芹1量杯（切段）、菜甫2/3量杯（搾乾水切幼條）、蒜頭1粒（切片）、薑片6片、甘筍片6片
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. N& U8 C: `+ }+ D9 y) E; }tvb now,tvbnow,bttvb調味:     
! X, R; i& q3 k1 w; Y& P* E上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙
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. d+ O! v8 T+ a! j; Ytvb now,tvbnow,bttvb做法:     
5 o4 u+ b7 ?+ n# Iwww2.tvboxnow.com1.將油鴨柳放入大碗內，注入熱水泡浸約5分鐘去除鹹味，濾淨備用。
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- T' F* ^$ _6 M* i% p% L, F2.摘淨蜜糖豆後，落鑊烘炒一會，再加入少計生油炒合。注入2湯匙清水，合上鑊蓋焗煮至僅熟備用。
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3.起鑊炒香蒜片、薑片、甘筍片及菜甫。
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& \+ ~2 w1 m' j3 b4.加入鴨柳炒香，將蜜糖豆回鑊與香芹炒合，加入汁料兜勻即成。tvb now,tvbnow,bttvb' k2 Q; P; K4 s: M) E

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