[中式食譜] 黑椒大蔥雞串

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材料:     
, f! [1 Y- [: J# K& z$ Qwww2.tvboxnow.com雞髀肉500克、大蔥1至2條、蘑菇數粒（開邊）
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" P, R5 g0 V4 i: A( L7 m  Y調味醃料： 公仔箱論壇, p* l8 U# w" V
黃酒1湯匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生抽1湯匙、黑椒碎半茶匙
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! n% r0 h2 M2 t: o! Y1 Y黑椒汁材料：
6 q- h+ U, ?% b4 J- s/ P蒜蓉1湯匙、黑椒碎1湯匙、牛油1湯匙 芡汁材料： 清水3/4杯、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r3 n+ H7 u& c* c

2 T2 q' M& k1 g: y* U3 w; W2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 K% S- {# O, q/ [www2.tvboxnow.com做法:     www2.tvboxnow.com& E" R# m1 r1 g/ Q/ p: q+ g
1.雞髀肉拍鬆，切小件，與醃料拌勻略醃備用。www2.tvboxnow.com0 ~  C0 y! T' ~3 U6 \" Q- @$ r
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2.以竹籤串起雞件、蘑菇及大蔥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i$ A9 g/ ?: }6 d, a9 I
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3.燒熱油，放入大蔥雞串，以中慢火煎熟，最後以猛火煎香。
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9 f2 g: Z2 m  }+ c& ?tvb now,tvbnow,bttvb4.燒1湯匙油爆香蒜蓉及黑椒碎，加入牛油煮溶及拌勻。倒入芡汁材料煮滾，取出淋在大蔥雞串上，即可品嚐。( B' n9 G  W9 i1 Y

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