[中式食譜] 砵仔蒸魚雲

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材料:     
. w' c4 L0 u& k1 Ftvb now,tvbnow,bttvb大魚頭1個(斬件)、薑絲2-3片、蔥1條(切碎)、芫茜1棵(切碎)、陳皮1/6塊(浸透及切碎)、油條1條(切片)、蛋3隻、清雞湯2/3杯、麻油及胡椒粉 適量www2.tvboxnow.com) s- w5 ?2 Y; j0 a, N# v+ v

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做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p: f  b3 ~/ o$ ?5 i
1.大魚頭沖淨及抹乾，用2茶匙生抽，少許麻油及胡椒粉拌勻。公仔箱論壇' S$ U" C. K1 T# @! H

* }( u9 s7 D1 I5 d公仔箱論壇2.蛋與清雞湯拌勻，加少許胡椒粉。
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3.在深碟內鋪好油條，把魚頭排上面，注入蛋及清雞湯，灑上半份芫茜蔥、陳皮及薑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~; d( u  K5 g$ ^: x) b8 P

" V) ?2 h, O/ N9 ?1 n& a4.隔水中火蒸10-15分鐘。再灑上剩下的芫茜、蔥及薑絲，胡椒粉等。