[中式食譜] 砵仔蒸魚雲

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: O- @. |# Y/ ?/ M# ntvb now,tvbnow,bttvb材料:     
  k$ F) b+ Y9 \# a/ H: w公仔箱論壇大魚頭1個(斬件)、薑絲2-3片、蔥1條(切碎)、芫茜1棵(切碎)、陳皮1/6塊(浸透及切碎)、油條1條(切片)、蛋3隻、清雞湯2/3杯、麻油及胡椒粉 適量
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: k1 J7 K2 g, q0 g  F; R, Ptvb now,tvbnow,bttvb做法:     
- O# ^. \- T6 E% }) v8 v公仔箱論壇1.大魚頭沖淨及抹乾，用2茶匙生抽，少許麻油及胡椒粉拌勻。
, M' w" d, x" h1 x5 i. O9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ O* U- p9 |" v7 {- J" etvb now,tvbnow,bttvb2.蛋與清雞湯拌勻，加少許胡椒粉。
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3.在深碟內鋪好油條，把魚頭排上面，注入蛋及清雞湯，灑上半份芫茜蔥、陳皮及薑。
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- b  A) r- J$ A, ]6 btvb now,tvbnow,bttvb4.隔水中火蒸10-15分鐘。再灑上剩下的芫茜、蔥及薑絲，胡椒粉等。