[中式食譜] 洋蔥雞

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材料:         9 a$ B5 G3 ?' Z2 b. |
雞半隻、洋蔥（大）1個（切條）、蒜2粒（略拍）、薑4片（略拍）、黃酒3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f7 ?7 h8 F5 [; T
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調味醃料:        
; `% X8 L8 E( S1 C4 J( c薑汁酒2湯匙、生抽1湯匙、老抽1湯匙
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芡汁： tvb now,tvbnow,bttvb0 Z8 e0 {# H9 `: O  F, o* X# `, s. `
清水3/4杯、蠔油2湯匙、生抽1湯匙、黃糖1茶匙、生粉水適量公仔箱論壇% O# b! b( s, f# o. D  s) f3 g5 v
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做法:        
4 Q; _# ]  Y' F* K  ^www2.tvboxnow.com1.雞沖淨抹乾，先用薑汁酒塗勻全身，再用醬油塗勻，醃至上色。
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6 m) \2 M2 `8 T9 P7 C0 ]- Ntvb now,tvbnow,bttvb2.燒3至4湯匙油，雞上色後瀝淨汁液或抹乾身，置熱油內略煎香，取出。
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3.剩2湯匙油爆香蒜、薑及洋蔥，將雞回鑊上，灒黃酒，注入芡汁，蓋好燜至雞熟。
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4.取出熟雞斬件上碟。芡汁拌入適量生粉水埋芡，淋在雞件上即成。www2.tvboxnow.com8 ?( g2 c% [7 V
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