材料
- n+ S9 u& M- X) o# g' {www2.tvboxnow.com美國牛舌.....200公克
& I$ M& ~# u# S7 u6 M& ~杉木板(片成薄片使用).....1塊tvb now,tvbnow,bttvb: b- a$ ~2 F2 {! b* `
蘆筍.....1條
4 E+ r% A& ^4 c5 T( H+ M! Q2 L公仔箱論壇杏鮑姑.....1條
Y3 u/ S3 O" a1 [: lwww2.tvboxnow.com洋蔥(切片使用).....1個
/ q# x3 Y' |, e' ]" k# X紅蘿蔔(切片使用).....1條公仔箱論壇% L5 f7 A" w9 R+ {$ g7 {
青蔥.....1條. M Z- @; u: A: ^4 R
大蔥.....3條
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調味料) G) D) e: v' Y; l+ _
黑胡椒.....適量
3 Q2 C! o. ~- E6 q: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味噌.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w; M9 y# f- i! J2 a
鹽.....適量tvb now,tvbnow,bttvb$ e! L3 Q2 I' r5 V; U3 ]$ r
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煮法tvb now,tvbnow,bttvb1 Z4 ]7 W! @ j
1. 把洋蔥、紅蘿蔔及大蔥放入滾水中，轉小火後放入牛舌，以此為湯底熬煮牛舌至軟嫩，約3小時。
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1 ?2 k3 q( r1 }" [公仔箱論壇2. 蘆筍及杏鮑菇用鹽及胡椒調味後混和裝盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q* g7 w0 w6 U
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3. 大蔥煎至半熟後切小片(1吋, 約2.5公分)， 放入少量味噌攪拌。
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6 p- h5 c) o G) f公仔箱論壇4. 牛舌煮至軟嫩後切小塊，加鹽及胡椒調味。小火慢煎約5分鐘，直到肉色轉變。, r, B: D" l+ ]5 }
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5. 將牛舌用杉木片捲起，放入烤箱熏烤約10分鐘。卷木片中熱氣氳氤，味道會完全滲入肉片中。
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7 ~; y6 |2 L' L& o: E" cwww2.tvboxnow.com6. 煙燻牛舌，搭配蘆筍及杏鮑菇拼盤和味噌青蔥兩道冷盤一起上桌。tvb now,tvbnow,bttvb8 ^6 z" }: A, B2 g5 S2 O% z
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發表於 2014-12-31 04:08 AM
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