材料www2.tvboxnow.com$ O0 N2 q9 D3 w, e! P2 c5 {
美國牛舌.....200公克
/ s2 e4 k1 L1 P2 ~杉木板(片成薄片使用).....1塊公仔箱論壇# p4 R' F) o0 n6 p% x' C
蘆筍.....1條
6 b0 `- K8 m: P- A/ q- |& s公仔箱論壇杏鮑姑.....1條
; N. L: B! Y0 |7 B& A% t; K* V) xtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥(切片使用).....1個
# N! Z. f, i% b( n; I7 v$ Y# r( r* A紅蘿蔔(切片使用).....1條
6 Z! Q9 s# c4 n3 I% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥.....1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \6 y% z. t c5 D4 v% I; y
大蔥.....3條
7 \& N7 s8 J4 q0 ~! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com9 K4 ~5 _ [. b6 v% D! c
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調味料
2 W/ K3 C. X3 ^1 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒.....適量www2.tvboxnow.com! ?( f" A6 N7 E% e; R; K1 _
味噌.....適量
1 ?5 p2 n$ M. ^) ~6 ^tvb now,tvbnow,bttvb鹽.....適量公仔箱論壇" v0 O; Z9 l% V) P0 F1 w$ b3 E
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煮法
0 s- H* L2 _! ]' X0 S公仔箱論壇1. 把洋蔥、紅蘿蔔及大蔥放入滾水中，轉小火後放入牛舌，以此為湯底熬煮牛舌至軟嫩，約3小時。
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4 N" z# N+ `4 |& c3 ^9 m5 |! Cwww2.tvboxnow.com2. 蘆筍及杏鮑菇用鹽及胡椒調味後混和裝盤。
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3. 大蔥煎至半熟後切小片(1吋, 約2.5公分)， 放入少量味噌攪拌。
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& y, {' N1 ]. y7 f. g% z/ G4. 牛舌煮至軟嫩後切小塊，加鹽及胡椒調味。小火慢煎約5分鐘，直到肉色轉變。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p: A' ?- {" m+ i
2 a) O! d" M( I1 S; V: W" _* l7 \5. 將牛舌用杉木片捲起，放入烤箱熏烤約10分鐘。卷木片中熱氣氳氤，味道會完全滲入肉片中。
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6. 煙燻牛舌，搭配蘆筍及杏鮑菇拼盤和味噌青蔥兩道冷盤一起上桌。
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發表於 2014-12-31 04:08 AM
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