【材 料】
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奶油 200公克
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糖粉 100公克
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蛋 1顆& Y9 X: @. u) M* ?1 S: q
# X/ G8 z0 z( ^" w" t$ I中筋麵粉 280公克
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3 J4 V# S! y x( ?; Mtvb now,tvbnow,bttvb奶粉 20公克
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即溶咖啡粉 6公克tvb now,tvbnow,bttvb( k, M, r6 D+ o8 q7 K
+ x7 O/ h' Z& r5 c奶水 20公克
r( s* G% Q7 \" S$ |3 [tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇, L9 b+ ]! E2 d, `
咖啡豆 少許
1 _$ S, A G* J" Y# {公仔箱論壇/ S3 m. I& Z+ a+ F- N% X/ m: y
【做 法】
+ ^! V( l( ]7 g+ u/ U( O公仔箱論壇1.奶油軟化後，加入過篩的糖粉一起打至鬆發變白。
5 ^. h" a$ T; U3 [( Nwww2.tvboxnow.com2.蛋打散成蛋液後，分2～３次加入作法1的材料中攪拌均勻，再加入過篩的中筋麵粉、奶粉拌勻，即為麵糊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N/ V+ S. m6 I) D
3.將奶水與即溶咖啡粉拌勻呈膏狀後，加入作法3的麵糊中一起攪拌均勻，即為咖啡麵糊。
% ]$ C: e* t5 \( {- e3 Q7 ^# L公仔箱論壇4.將作法4的咖啡麵糊裝入擠花袋中，使用菊花嘴在烤盤上拉出長條狀，上面擺1～２顆的咖啡豆裝飾。 + L' Y" A( I7 `9 n$ {( @
5.將做法5的烤盤放入烤箱上層，以180℃約烤15分鐘即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w5 w" G& G3 t8 Q1 V9 X! E- B
【備 註】 公仔箱論壇& K* g1 Y; @8 Z& L3 l; a, E
約25片 |
發表於 2007-11-27 11:22 AM
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