[西式食譜] 栗子燒春雞

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9 f( _. R' u& |0 a/ h公仔箱論壇材料(2人份量):
/ t  I% C/ C) X9 E  K$ u& ]6 Y' f春雞.....1隻(重約700-800克)
+ F; Y4 C- G  y; M- o" Y5 p6 I0 k8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾百里香.....半茶匙
! y, {( @6 y; s4 w# R公仔箱論壇煙肉.....2片切碎
3 w% o* |# \4 r乾蔥.....1粒切碎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I, g( r) _) I3 Q9 E
栗子.....10粒 (烚熟及去衣)
% `6 r" C9 W& Y% V& D1 C9 I4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葡提子.....6-8粒 (去及及核, 切成兩半)
. X4 d# x; R! \6 z$ ^公仔箱論壇白酒.....100毫升 www2.tvboxnow.com/ P9 ^" m. R* w2 [  H
金萬利Grand Marnier橙酒.....50毫升
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- }' l' s9 ]+ `* s1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K/ O4 h& A! O* D, R  W
做法
0 r. ]2 G, S) x; q3 F- s& ]1. 焗爐預熱至攝氏180度。www2.tvboxnow.com) U! W) Q+ X/ p7 J4 m

1 q. P/ y% a" p8 E& j公仔箱論壇2. 春雞洗淨抹乾，用鹽、胡椒粉及百里香搽勻。
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, h  d4 K5 B5 W4 ^* ^4 V( ]tvb now,tvbnow,bttvb3. 燒熱1湯匙油，把春雞用中火煎至兩面金黃。取出放烤盆內，放入焗爐烤至熟透，約25分鐘。取出放一旁。9 P; `8 B( S0 m8 C- W
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4. 煙肉碎放入鑊內炒至微黃，加入乾蔥碎炒香，再注入白酒並將鑊底的精華粒括起。www2.tvboxnow.com, _. ?  J. e: n8 f3 u
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5. 放入栗子及提子粒，用中火煮至汁液尚餘約3湯匙。