材料tvb now,tvbnow,bttvb( ?/ z- ~$ Q& c# X
乳豬.....0.5kg
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- E a/ C R+ t! g# g7 {& G. V浸乳豬上湯材料:tvb now,tvbnow,bttvb. c" }* k/ Y( d6 V; ?
水.....2000ml TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 j$ b/ x6 W' Q" |4 q6 Z! ]
洋蔥.....150g
: C$ G) q2 Q0 @9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘筍.....200g www2.tvboxnow.com8 L# S6 q0 \& z) g) ^- N
西芹.....150g
* D: x/ O9 |) c/ v/ z1 \5 Xwww2.tvboxnow.com白胡椒粒.....4g 0 Q5 f# X" \/ a6 |$ p" s6 C
香葉.....3片 tvb now,tvbnow,bttvb( ^9 q; l/ S4 s7 g
鹽.....70g
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調味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y# h4 S( s) E2 G" q2 Z
乳豬皮水:
7 E7 p* A7 y; L" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋.....60g 公仔箱論壇3 W# i8 F) ^ X% `
麥芽糖.....15g www2.tvboxnow.com+ H5 F$ e- l6 H* ~& b/ |
?汁.....22g
3 x( O7 g9 V- nwww2.tvboxnow.com淅醋.....56g & S- q8 K5 Y' \; F" L
清水.....31g
, O- v* y, c% R+ ? Swww2.tvboxnow.com玫瑰露.....37g
+ g+ d4 y! ]# G6 q4 p6 \# K( o公仔箱論壇www2.tvboxnow.com2 Q: N. }8 N$ i, h( [# v
tvb now,tvbnow,bttvb5 Y6 j/ r8 Z; \ C$ q6 |! [) f [/ l! w
黃梅燒汁材料:
( A2 M5 U' g4 ]5 `6 P! [公仔箱論壇黃梅蓉.....30g - O" E- A8 y$ \3 e; x
橙味干邑.....30g ^; \0 j5 d$ Z6 l5 f; N
燒汁.....100g www2.tvboxnow.com" `' x j1 l( V3 \7 S2 w3 a* j
洋蔥碎.....15g
* q" D, b# Q, \" M4 V: ~9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 L; a6 y3 E, b. k1 R
做法
3 e9 J# j& O6 p) d m9 s公仔箱論壇浸乳豬上湯做法:
D' ^, X& A: _% a( _8 ]- s$ btvb now,tvbnow,bttvb1. 將已準備好的乳豬放入已滾起的上湯內，並以80度水溫浸約45分鐘至1小時，盛起乳豬，隔乾水分再灑上鹽放涼，再掃上乳豬皮水兩次。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \' [; ]+ F9 ]0 C, A2 W$ @- u/ g
( f ]2 f, H( [: O4 a. P2. 將乳豬放置於20-28度的室溫內, 風乾半日。tvb now,tvbnow,bttvb( k6 ^% U$ t7 u3 \$ d, i
# Q8 o$ K* H9 r1 {, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將焗爐溫度調較至200度，將乳豬放入焗爐內焗40分鐘後，再放入面火爐以慢火燒脆表面後上碟便成。
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乳豬皮水:公仔箱論壇0 ?* z( J/ J! g: q% p! ~7 z( c
將已準備好的材料全部放入煲內煮至麥芽糖和其他材料混合完成，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `" f5 ]# }( D. N( r
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發表於 2014-12-24 05:21 AM
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