材料: www2.tvboxnow.com+ H' d5 m8 s; s% V, J0 P! h3 @; v
豬頸肉1塊（200克）、急凍海參1條、紅蘿蔔數片、西芹1棵、珍珠筍6至8片（罐頭）、薑4片、蔥2條、蒜頭1粒（切片）tvb now,tvbnow,bttvb8 z/ k' s. W' \
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調味醃料：3 Q6 a% B( u: t% T4 k9 B) T2 n/ _
生抽2茶匙、糖半茶匙 www2.tvboxnow.com6 Y3 C" i% ~! n+ K
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芡汁：
- M1 z/ f2 A% ^: D% b6 u6 Otvb now,tvbnow,bttvb清水1/4杯、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、麻油半茶匙、糖半茶匙、生粉1
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. @# D5 \0 M0 I# F3 t- z做法: ; l1 ]5 @/ f9 G6 O8 g
1.將豬頸肉切條與醃料拌勻待一會兒。將西芹切片、珍珠筍斜切片。公仔箱論壇1 ?' U3 g1 y4 g4 J h' `
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2.將急凍海參解凍、沖淨及切條，以薑蔥水煮一會兒去除腥味，然後濾淨備用。
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3.燒1湯匙油落鑊炒合紅蘿蔔、西芹及珍珠筍，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o5 r' H; M$ x$ s1 b; [
4 E) [8 H2 l# |8 U公仔箱論壇4.燒1至2湯匙油落鑊炒合豬頸肉、薑及及蒜片 ，加入海參炒透，然後灒酒。1 x$ L1 c( }5 H, z: D7 S
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5.將紅蘿蔔、西芹及珍珠筍回鑊兜勻，再埋芡即成。
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發表於 2014-12-27 04:07 AM
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