材料 鯧魚600克
# G+ n5 b8 }# Q' R$ y- Q6 z公仔箱論壇薑4片 www2.tvboxnow.com7 \4 \ }& y% W) a# I
蔥3支
2 d. D5 D: x7 W( y+ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八角1個
: C: _' s2 A' u" b o o9 j+ N0 xtvb now,tvbnow,bttvb白芝麻2大匙 8 D- C7 e6 _ r, D- P
調味料 糖3大匙
2 Y5 v" ~% [' I8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒1大匙
2 R2 `& _$ a* {0 f! ewww2.tvboxnow.com味霖2大匙 www2.tvboxnow.com5 x; ]3 f2 T& T; [, ?" J0 R% ^
醬油5大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W# w1 N) w3 e( e7 E+ l
作法一 先將薑切片備用
5 ?. u3 s: b) i H* s2 m& N+ I; Z公仔箱論壇
5 u8 k1 Z; O$ j6 q$ z+ ~: R! {6 Gtvb now,tvbnow,bttvb作法二 再將鯧魚修剪掉魚鰭後，打斜切成厚片，再放入大碗中，加入3大匙醬油略醃後，將魚片放入油鍋中二次炸到熟透酥脆後，起鍋瀝油備用 www2.tvboxnow.com! J; e2 b o; w0 W5 n3 h4 h+ m
作法三 鍋中倒入1大匙油，先炒香薑片、八角和蔥段，再加入2大匙醬油和糖後，將爆香料撈除，加入味霖煮滾後，改成中火 www2.tvboxnow.com, d* V# B3 O) }& M* x( b
作法四 再將炸好的魚片排入鍋中，讓魚片浸到蜜汁裡，再翻面繼續浸一下，讓蜜汁收乾變濃稠後，夾出魚片擺入盤中，再撒下白芝麻，放涼後食用就完成了 |
發表於 2007-11-30 10:21 AM
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