材料：
# a: \+ K7 |+ c1 F* T- Stvb now,tvbnow,bttvb芒果泥260克 泡發白木耳1碗 椰漿適量 鮮奶200克 / w1 f3 D* h, [- x% V0 n7 @9 b- j/ V2 z
全蛋2個 鮮奶油80克 吉利丁片6張 芒果丁100克 細砂糖70克8 P8 Q: U) q2 I% X
/ r' S0 y& Y5 m" \4 f* _做法：公仔箱論壇 N* s0 j6 q9 m: E2 N( c" }
1. 白木耳切碎備用; t& S) g K3 ^+ q# K% Y0 _4 q+ o
2. 將吉利丁片泡在冰水裡軟化後取出，再擠乾水份備用3 P+ w" S6 Y% y, W
3. 鍋中倒入鮮奶加熱至快要沸騰備用
/ g1 o3 p2 Z8 J+ h" Htvb now,tvbnow,bttvb4. 取一容器，倒入蛋和糖拌打均勻，再一邊慢慢沖入熱鮮奶一邊迅速攪拌均勻後，移置爐上加熱攪打至稍微稠化，再離火
1 e0 |6 t# c2 F# H+ b% j5. 接著倒入鮮奶油攪打均勻，再放入泡軟的吉利丁片攪拌均勻至溶化後，再加入芒果泥攪拌均勻後放涼成為芒果奶糊備用
: s5 h5 k$ ~7 p2 _( Z# |1 B% I0 }3 {tvb now,tvbnow,bttvb6. 模型內先放入白木耳，再加入芒果丁後，倒入芒果奶糊至8分滿，再放入冰箱冷藏至奶糊凝固後取出，倒入椰漿至9分滿，再放上適量的白木耳即可完成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^5 U# s! Y) P/ G, F& z. k% E
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3 s. K. S' n, f+ O' `2 q9 ?! ]8 w( fwww2.tvboxnow.com* 吉利T粉做成的成品會隨著擺放的時間而改變口感，使用吉利丁片則較能保持口感的一致公仔箱論壇& o( V. C. Z1 q% {# o; a
* 白木耳煮熟即可，不需煮太久，以免影響爽脆的口感 |
發表於 2007-11-30 01:43 PM
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