自種蔬果有益學齡前兒童公仔箱論壇3 X! a& n9 A* P1 n: R( @
% I6 Q' q# v$ A( j ?/ C1 ~9 T, rwww2.tvboxnow.com April 20, 2007 -- 兒童健康飲食的種子，或許埋在你自家的院子裡。
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最新研究顯示，孩子們會去吃更多的水果和蔬菜—且事實上是喜歡吃 — 如果它們是自家栽種的話。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~9 B# w& a0 H8 f$ `" O# A
/ P: z3 E: X) W- g l# _, L: T2 |; m- q 研究員Debra Haire-Joshu博士於新聞稿中表示，那是個簡單又清楚的研究發現。
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指導聖路易斯大學肥胖預防中心的Haire-Joshu表示，食材是否為自家生產的真的會不一樣，庭院農作物創造出一種我們稱之為「正向食物環境」；他指出，當孩子們參與栽種並烹煮食物，這麼一來就能改善其飲食狀況。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }& Z8 b$ j9 F6 y% K
5 O2 V8 [+ {- t% W 這項研究於《美國飲食協會》四月號期刊中發表，研究對象為住在密蘇里州農村的1,658名2至5歲孩童的家長們。tvb now,tvbnow,bttvb7 Y3 w C7 v$ x2 _5 k0 r
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這些家長們接受電話訪問，研究人員詢問其家中的飲食狀況，包括自家裁種的蔬果。/ L+ I6 R7 \5 N% Y# t% p
& w. G- o9 j7 d6 I# u公仔箱論壇 超過一半比例的家長(54%)表示，家中有時會吃自家裁種的蔬果；另外有13%的表示，幾乎總是或總是吃自家裁種的蔬果；剩下的33%則表示從未吃自家裁種的蔬果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z* g9 D5 D3 i2 y# J: n
7 m1 ]( {! b: M Xtvb now,tvbnow,bttvb 吃最多蔬果的孩童，即家中幾乎總是或總是吃自家裁種的農作物，他們平均每天吃5.2份的蔬果，那個量比幾乎沒有或從未吃自家裁種蔬果的孩童，還要多出整整一個份量。: j. u& }& D/ ]
" w) R& ?6 c# Q0 q5 G c* k. M# C 研究也顯示，孩童較有可能去喜歡自家裁種的特定蔬果。www2.tvboxnow.com8 n4 a4 m! _4 W) }- M! \# L
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若為自家裁種的農作物，吃的份量會比較多的狀況，不僅孩童會有如此的反應，他（她）們的雙親也會。& y0 n2 l: g9 d8 r* L5 }9 W
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Haire-Joshu和研究同仁表示，不需要有大片土地的花園庭院，許多植物能在陽台或小塊平台上的容器中生長，社區花園也是個可行的方案，而學校花園則是「理想的方案」。 |
發表於 2007-11-18 08:42 AM
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