[西式食譜] 燒木桶威士忌焗肋排

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材料www2.tvboxnow.com* P' N8 H& o  A
BBQ豬肋骨　1條
6 Z) g# e6 j; g7 E4 BLaphroaig Select Cask Islay Single Malt Scotch Whisky　100毫升
) x% o* N" @' j" `( [3 |公仔箱論壇黑糖　3湯匙) N! L% N. s1 J+ g8 [3 B( I
喼汁　1湯匙  T) J- ]7 g$ [5 q' x
番茄醬　3湯匙
1 R8 E9 x4 ^) {. l. h2 T檸檬（擠汁）　1個公仔箱論壇/ n4 [( q5 i2 v
英式黃芥末　1湯匙
8 E- ?* N' E. j: p鹽或黑胡椒　適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C* d' ]+ v6 F8 X

% w6 k- D6 t/ a- Lwww2.tvboxnow.com
) f7 d" u. I+ G3 I3 `" Q; h做法
/ }# d% s9 J3 ]; H& W8 r! c①豬肋骨抹乾水份放淺盆中，倒入威士忌酒浸至少兩小時或過夜，浸完的酒倒掉不要。
: b$ l2 U1 S  Y. Qwww2.tvboxnow.com
. ^: w) {  `( @& R8 ftvb now,tvbnow,bttvb②攤開錫紙，放上豬肋骨，撒上鹽和黑胡椒，要把錫紙緊緊貼實封好，不要有空隙。放入已預熱焗爐，以攝氏150度焗45分鐘。
, p/ H( |% l* `* m3 utvb now,tvbnow,bttvb
% }3 U/ L: L6 L! F% [1 i- `公仔箱論壇③把黑糖、喼汁、番茄醬、檸檬汁及英式黃芥末混成醬料，取出焗過的豬肋骨，塗抹醬料，不用封面，直接再放入焗爐以攝氏150度再多焗15分鐘即成。