材料:
! B2 N4 n: ]3 f. W; c+ G+ K9 Atvb now,tvbnow,bttvb雞髀菇500克、西蘭花1個、蒜頭2粒（略拍）、乾蔥1粒（略拍）
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, m0 R; ^: |. [# ^; Z( q( C公仔箱論壇調味: * a6 N- D6 y# S1 N( ~
芡汁（一）：
3 T; t) H% v yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水1杯、蠔油2湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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芡汁（二）：
9 Z# q: J! A4 x) ~) r/ R8 W生粉1茶匙、水1湯匙
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做法: 7 K) v1 P) O ?2 s- W- H
1.西蘭花切小球，沖淨。將1茶匙鹽、糖及1湯匙油放入半鑊水中並煮滾，加入西蘭花焯熟。之後，取出隔淨，用於圍碟邊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K; d% D$ |1 u
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2.雞髀菇沖淨及切半厘米厚片，形似鮑甫。www2.tvboxnow.com. d1 E! T% V5 s7 I5 B5 d
1 X" u9 y! O) r7 f8 G* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒3湯匙油，加入蒜頭及菇片炒透及取出。
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4.再燒1湯匙油，爆香乾蔥，倒入芡汁（一）煮滾。
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5.菇片放回汁料燜煮5至8分鐘至入味及上色。最後，用適量生粉水埋芡，伴西蘭花上碟。
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發表於 2014-12-23 04:03 AM
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