[西式食譜] 栗子燒春雞

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材料(2人份量):
3 Z' z4 C' e& N春雞.....1隻(重約700-800克)tvb now,tvbnow,bttvb6 x+ h0 p% {% S- a  A  S8 W+ o4 e
乾百里香.....半茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb( h0 E9 u* y+ T% y
煙肉.....2片切碎公仔箱論壇; p' Q$ `. J6 {. _
乾蔥.....1粒切碎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f% y& i% ~$ ^" R1 D  C+ P
栗子.....10粒 (烚熟及去衣)% `$ u/ ?: U& e/ @' j; q
葡提子.....6-8粒 (去及及核, 切成兩半)
+ [" }0 W  L) e, X& Q& T公仔箱論壇白酒.....100毫升 公仔箱論壇7 f2 i! D8 y- R/ C
金萬利Grand Marnier橙酒.....50毫升
( @+ C/ u5 B5 e% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法" M2 M! M! U" X
1. 焗爐預熱至攝氏180度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  _  v% x* }: _' c" T% {

! K. g; e: U1 g; J  Jwww2.tvboxnow.com2. 春雞洗淨抹乾，用鹽、胡椒粉及百里香搽勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u. t& S5 X- }: ?

' M/ R) w. L; Q) L( l' h, c7 s0 ?tvb now,tvbnow,bttvb3. 燒熱1湯匙油，把春雞用中火煎至兩面金黃。取出放烤盆內，放入焗爐烤至熟透，約25分鐘。取出放一旁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k* p7 h% r+ L6 t& y

7 {5 a* ~" Q5 |4. 煙肉碎放入鑊內炒至微黃，加入乾蔥碎炒香，再注入白酒並將鑊底的精華粒括起。. T% W0 ^4 l5 n! L
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5. 放入栗子及提子粒，用中火煮至汁液尚餘約3湯匙。